che tipi di carne per ragazza musulmana?

possibilmente da una persona che segue questa religione mi occorre avere chiarimenti sul tipo di carne che è consentito mangiare a chi segue la religione islamica. Sono un infermiera di una clinica a lungodegenza e abbiamo in ricovero da 15 giorni una ragazza pakistana di religione islamica. Non parla italiano e ci troviamo in difficoltà con il cibo perchè sappiamo che non può mangiare solo il maiale ma ci sta facendo capire che non può nemmeno il manzo e, forse, altre carni. La stiamo cibando solo con pesce, formaggio e pollo ma ha bisogno anche di carni rosse. Qualcuno può chiarirci le idee? Grazie....

Aggiornamento:

ottima l'idea del cavallo e dello struzzo!!! ma sei sicura che possa mangiarli? non accettiamo di ingannarla perchè va rispettata la sua religione, dobbiamo solo capire cosa potergli dare...

Aggiornamento 2:

grazie delle risposte soprattutto a Leila e Star analis!!! siete state chiare... ora ho capito, devo trovare queste macellerie. grazie

7 risposte

Classificazione
  • Remora
    Lv 6
    10 anni fa
    Risposta preferita

    Cibi vietati: maiale, alcol, formaggi e crostacei

    I musulmani non possono mangiare carne di maiale (inclusi anche cinghiali e similiari), e neanche i suoi derivati (come lo strutto o persino la ‘colla di pesce’) o cibi che ne contengano, sotto qualsiasi forma. Quindi, per ogni musulmano è obbligatorio controllare le etichette dei cibi (di qualsiasi cibo) per verificare l’assenza di contenuti proibiti (Sura II, 173).

    Ma non solo. Nelle preparazioni industriali di dolci o salati, molto spesso si usano dei prodotti spray o liquidi a base di strutto o comunque grassi animali (come ad esempio mono e digligeridi degli acidi grassi, presenti nei gelati industriali). In tal caso, la sharia vieta quei cibi, perché comunque contaminati.

    Addirittura, la moglie non-musulmana di un musulmano, prima di baciare il marito deve lavarsi la bocca se prima ha mangiato maiale.

    Oltre al divieto di mangiare suini, ogni altro animale (eccetto i pesci) si può mangiare solo se macellato secondo la legge islamica (ossia fatto dissanguare lentamente, da vivo). Da ciò deriva che non è possibile mangiare una bistecca “al sangue” (anche perchè è vietato mangiare sangue)

    Inoltre, sono vietate anche le carni di animali morti di morte naturale od incidentale, la carne di uccelli rapaci, tutti gli insetti, gli animali domestici e gli animali che strisciano sul loro ventre (come i serpenti).

    Alcuni organi sono specificatamente proibiti: gli organi sessuali femminili, la vescica, le ghiandole, il midollo spinale, i *********, la cistifellea.

    I musulmani non possono neanche toccare questi cibi. Se inavvertitamente lo fanno, dopo devono lavarsi accuratamente.

    "In verità, vi sono state vietate le bestie morte, il sangue, la carne di porco e quella su cui sia stato invocato altro nome, che quello di Allah. E chi vi sarà costretto, senza desiderio o intenzione, non farà peccato. Allah è perdonatore, misericordioso. (Sura 2-173)

    Gli alcolici sono tutti proibiti. E non solo come bevanda (birra, vino, ecc.), ma anche come ingrediente di qualche alimento. Ad esempio l’estratto di vaniglia, contenente alcol, è vietato. E' pure proibito servirlo ad altri (come fa il cameriere, ad esempio). È probito persino stare a tavola, se è servito del vino ed altri (anche non musulmani) lo bevono. (riportato da Ahmad: "Colui che crede in Allah e nell ultimo giorno non si sieda ad una tavola dove si serve del vino". Corano, 4-140: "Quando sentite che vengono smentiti o sbeffeggiati i segni di Allah, non sedetevi con coloro che fanno ciò, fino a che non scelgano un altro argomento, altrimenti sareste come loro".).

    Sull’aceto ci sono divergenze di vedute. I sapienti islamici non hanno ancora emesso un verdetto unanime sulla sua liceità o meno. Pertanto, nel dubbio, molti musulmani non lo utilizzano.

    Per quanto riguarda i formaggi, la sharia vieta quelli prodotti con caglio animale.

    Guadagnare dalla vendita di cibi illeciti, o servirli anche se a non-musulmani, è vietato.

    I pesci si possono mangiare, ma non i crostacei (aragoste, gamberi, granchi, ecc.)

    Ps- il musulmano commette peccato se mangia questi alimenti consapevolmente; diversamente, non commette peccato... ;)

  • 10 anni fa

    I mussulmani possono mangiare solo carne "halal", che si puo' acquistare nelle numerose macellerie islamiche.

    Halal significa "lecito". Quindi la carne halal è la carne macellata in maniera lecita, cioè seguendo i dettami del corano, il quale prevede che l'animale venga sgozzato e chi si rivolgano dell preghiere ad Allah (chiedendo il suo perdono per aver ucciso un animale)

    deve essere macellata togliendo tutto il sangue..

    Spero di esserti stata utile!

  • leila
    Lv 6
    10 anni fa

    Ciao,allora noi musulmani non possiamo mangiare nessuna carne che non sia stata macellata islamicamente (halal).Andate in una macelleria islamica e comprate la carne rossa o quello che le serve.

  • Anonimo
    10 anni fa

    credo che quelle prima abbiano detto tutto ma ti darei un consiglio in modo che voi non abbiate nessuna colpa se per caso sbagliate qualche ingrediente, potreste dire a qualche suo famigliare di portarle della carne(se non sanno l'italiano fateglielo capire con delle immagini...) cmq il pesce si può mangiare ma come hai detto le serve carne rossa.

    spero di esserti stata d'aiuto! :)

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  • 10 anni fa

    Oltre ai motivi religiosi, per i musulmani, non ce ne sono altri.

    Il Corano come anche la Bibbia (Deuteronomio) prescrive esplicitamente il divieto alla carne di maiale (animale immondo) e di altri alimenti.

    Se vogliamo affrontare la questione da un punto di vista strettamente religioso la spiegazione è che Dio ha ordinato così e basta!

    E' un ordine divino e per questo va rispettato.

    il Corano dice: sura 5:4 "Vi sono vietati gli animali morti, il sangue, la carne di maiale..."

    Inoltre nell'islam sono vietati tutti gli animali che vengono ammazzati con metodi non conformi alla legge islamica. E' vietato il consumo di animali ammazzati a bastonate, soffocati, morti in seguito ad una caduta o quelli uccisi da altri animali.

    Detto questo il maiale tra tutte le creature presenti sulla terra è senza dubbio il più sporco, si nutre di qualsiasi cosa ed è un facile veicolo di malattie a causa dell'altissima concentazione di tossine presente nel suo corpo. E' un animale con reni malfunzionanti e quindi non riesce ad espellere dal corpo abbastanza acido urico ed è per questo tende ad ingrassare facilmente.

    Queste sono scoperte relativamente recenti che però stranamente sembrano combaciare con le prescrizioni divine pervenute all'uomo 2 mila anni fa.

    Comunque sia da sempre il maiale è sinonimo di sporcizia e ingordigia e non a caso quando si vuol offendere qualcuno lo si insulta dicendo " Maiale!!! ".

    Nell'alimentazione musulmana è vietata la carne di maiale (e tutti i derivati dal maiale) e l'alcool. Queste sono le cose principali ma vi sono molti altri ingredienti definiti "haram" (illeciti) che si possono trovare su ogni alimento: dalle torte ai budini. Per questo bisogna porre molta attenzione nel ricercare tra gli ingredienti quelli che sono haram.

    aggiungo anche la carne di animali non macellati islamicamente e la carne di animali morti di morte naturale, o di animali investiti da auto o precipitati e la carne di tutta la famiglia del maiale (quindi anche cinghiali e facoceri)

    è vietato mangiare la carne di uccelli rapaci, tutti gli insetti, gli animali domestici e gli animali che strisciano sul loro ventre (biscie e serpenti)

  • Anonimo
    10 anni fa

    lo dico sinceramente..cerca di mascherarla come se fosse un altro tipo di carne...dopotutto,lo faresti solo per salvarla! Vuole morire,per caso?

  • Anonimo
    10 anni fa

    Allora assolutamente si a cavallo e soprattutto struzzo che fa bene perché contiene proteine non contenute in quasi tutte le altre carni..unica pecca il prezzo ma questo non penso possa essere un problema..ciaooo:)

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