biscotti aiutoooo!! vi prego aiutooooooooooooooooooo?

mi dareste delle ricette x favore???????

5 risposte

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  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    BISCOTTI AL CIOCCOLATO

    Ingredienti

    Farina, 200g

    Fecola di patate, 100g

    Cacao, 20g

    Burro, 80g

    Zucchero, 120g

    Uovo, 1

    Vaniglia, 1 bustina

    Lievito in polvere, 2 cucchiaini

    Latte, 5 cucchiai

    Sale

    Preparazione

    Mescolate la farina con la fecola, il cacao, lo zucchero ed il lievito.

    Disponete il mescolo secco a fontana ed al centro mettete l'uovo, il burro, la vanillina, il sale ed il latte, amalgamate gli ingredienti, formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola. Tenetelo in frigo per mezz'ora.

    Stendete la pasta in una sfoglia spessa 5mm e con la rotella ricavate dei quadrati.

    Metteteli sulla placca del forno foderata con la carta apposita e cuocete a 180° per 15-20 minuti.

    biscotti all uvetta

    Ingredienti

    Farina, 150g

    Burro, 170g

    Zucchero, 200g

    Uvetta sultanina, 150g

    Uova, 2

    Preparazione

    Lavorate in una terrina 150g di burro con lo zucchero, poi unite le uova, la farina e l'uvetta fatta rinvenire e ben asciugata.

    Stendete il composto, che risulta molto friabile, sulla lastra del forno unta di burro, aiutandovi anche con le mani.

    Cuocete in forno caldo a 170° per circa 20 minuti.

    Estraete dal forno, con una formina ritagliate i biscotti e fate raffreddare

    BISCOTTI ALLE NOCI

    ngredienti

    Farnia, 100g

    Zucchero, 100g

    Nocciole tostate e pelate, 100g

    Burro, 100g

    Zucchero vanigliato

    Uova, 2 tuorli

    Sale

    Preparazione

    Montate 80g di burro ammorbidito a pezzetti con lo zucchero ed i tuorli, ottenendo così un composto liscio e cremoso.

    Tritate le nocciole sino ad averle ridotte in polvere, incorporatele al composto burroso aggiungendo anche la farina fatta cadere a pioggia da un setaccino e un pizzico di sale e amalgamate con la massima cura.

    Mettete l'impasto in una tasca e, su una placca leggermente imburrata deponete tanti bastoncini lunghi circa 4cm e larghi quanto un dito, tenendoli distanziati circa 2 cm.

    Cuoceteli in forno già caldo a 190° per circa 7-8 minuti.

    Estraete la placca, staccate i biscottini con una paletta flessibile e lasciateli raffreddare su una gratella.

    Cospargeteli infine con pò di zucchero vanigliato.

    BISCOTTI AL CAFFè

    Farina, 300g

    Zucchero, 200g

    Bicarbonato di soda, 1 cucchiaino

    Lievito in polvere, 1 cucchiaino

    Sale

    Cannella in polvere, 1 cucchiaino

    Garofano in polvere, 1 cucchiaino

    Caffè espresso denso, 70ml

    Latte, 1 cucchiaio

    Uovo, 1

    Vaniglia, 1 cucchiaino

    Nocciole, 100g

    Cioccolato in scaglie, 100g

    Preparazione

    Mescolate gli ingredienti secchi.

    Sbattete insieme l'uovo, il caffè, il latte e la vaniglia.

    Fate una conca nel mescolo secco, aggiungetevi il mescolo liquido e amalgamate il composto senza lavorarlo troppo. Aggiungete, se necessario, un pò di farina. Dividete la pasta in due parti, formate due bastoni bene compressi (diametro di 4-5cm). Disponeteli su una placca e cuoceteli a 180-160° per 30-35 minuti.

    A fine cottura, lasciate riposare per 10 minuti.

    Tagliateli a fette di 1cm e tostateli leggermente sulle 2 facce.

  • 1 decennio fa

    ricetta biscotti al burro da pasticceria

    sbattere 250 gr di burro con 100 gr di zucchero a velo per 5 minuti, quando sarà come una crema aggiungere 400 gr di farina. mettere l'impasto in frigo per dieci minuti.

    toglierla dal frigo stenderla col mattarello e fare le formine. mettere in forno a 160 gradi per 15 minuti circa. una volta raffreddati se vuoi immergerli nel cioccolato fuso.

  • sebadas alla cicoria:

    mandate vostro marito Bachisio a prendere la cicoria prendete una busta di nailon nel frattempo buttate la cicoria alle galline e la busta di nailon nell'acqua calda spacciandolo per formaggio filante..

    offritelo a i vostri ospiti e ditegli che ci sono bambini del biafra che lo vorrebbero

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  • 1 decennio fa

    facili e buoni e di ottima conservazione sono i biscotti con marmellata o canditi o cioccolata di pasta frolla.

    in pratica fai una pasta frolla come per fare una crostata poi la stendi e con un bichhiere (o una tazzina che vengono più piccini) tagli tanti biscotti. a questo punto con un dito premi il centro del biscotto per farci una conca ed aggiungoi un po' di marmellata (è ideale quella di arance) li inforni per 15/20 min a 180 gradi e sono pronti.

    al posto della marmellata puoi mettere i canditi

    oppure fai sempre una pasta frolla e nell'impasto aggiugi scagli di cioccolato fondente.

    puoi anche farli tutti e tre insieme usando la stessa base!

    pasta frolla:

    -250 g di farina

    -150 g di zucchero

    -150 g di burro

    -1 uovo

    -scorza di un limone non trattato

    -una presa di sale

    Preparazione:

    Tirare fuori dal frigo il burro e le uova circa mezz'ora prima di cominciare il lavoro. mescola la farina e lo zucchero, unire all'impasto il burro precedentemente tagliato a pezzi e ammorbidito, la scorza del limone grattugiata e la presa di sale,aggiungere l'uovoper ultimo. Lavorare la pasta con le mani finchè non si sono amalgamati tutti gli ingredienti,ma in fretta in modo da non far sciogliere troppo il burro dopodichè avvolgerla nella pellicola trasparente, o nella carta da forno, e lasciarla riposare in frigo per almeno mezz'ora. Trascorso questo tempo, mettere la pasta di nuovo sulla spianatoia e standere la pasta (aggiungendo un poco di farina se risultasse troppo appiccicosa) formando una sfoglia di circa mezzo centimetro

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