Come coprire il sapore amaro delle zucchine?

Question

Sparsa · Accepted Answer

hai preso una bella fregata ! c'è ben poco da fare. ricordati il tipo di zucchina, la provenienza e non comperarle mai più.
Solitam. per togliere il sapore amaro dell'acqua di vegetazione si tagliano a fette e si lasciano riposare salate nello scolapasta...Le melanzane anche con il latte .. puoi provare.

Anonimo · Answer

Nemmeno a me piacciono tanto le zucchine, quindi di solito prendo le zucchine le cuocio con un po' d'acqua e dado vegetale. Dopo averle cotte per circa 15min.  (dipende dalla quantità) le trito in modo che diventi una crema (se c'è molta acqua prima di tritare scolarle) ed aggiungo una philadelphia e magari mi cuocio dei ditalini rigati e li aggiungo alla crema. Credimi è una ricetta buonissima

irishxever · Answer

quelle amare sono quelle a buccia scurissima e liscia. le copri purtroppo con niente, ma sbagli nell'acquisto.
devi comperare quelle chiare, piccoline e con il fiore.
sono deliziose, te le mangeresti crude!

MITCH · Answer

pomodoro oppure formaggio

Anonimo · Answer

con la frittura diventano dolci o con il pomodoro

jjurban · Answer

mezzo cucchiaino di zukkero...quando le tagli a cubetti, mettile in una ciotola e versale sopra giusto un po di zucchero, e mescola per bene... vecchio "trucchetto della nonna" per far mangiare quest'ortaggi ai bambini :)

Aralibra · Answer

Se ti sembrano amare, e' la buccia, le puoi fare fritte, oilio di semi e le metti sulla pasta al pomodoro. O lesse con una patata. Poi condite con tonno o sgombro in scatola, meglio se al naturale.

Fortune&#39;sFool · Answer

l'amaro delle zucchine è dato dalla buccia..togli la buccia prima di cucinarle.

moonlight · Answer

dipende da cosa devi fare..sei fai una pasta o risotto devi soffriggerle con olio ,aglio o cipolla...

Shinzy · Answer

o.O le zucchine non sono amare! soffriggile con un filo d'olio e un pizzico di sale, magari un goccio d'acqua per non farle bruciare evedi che di amaro non c'è nulla! O_O

Come coprire il sapore amaro delle zucchine?

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