ricetta per crema alle nocciole per torta?

qualcuno ha la ricetta per la crema alle nocciole per farcire le torte ?

2 risposte

Classificazione
  • 10 anni fa
    Risposta preferita

    1kg di nocciole, 600g di olio di mais o girasole, li frulli e ottieni la pasta di nocciole.

    Mescoli la pasta di nocciole con la crema pasticcera e ottieni la CREMA ALLE NOCCIOLE!

  • Anonimo
    10 anni fa

    120 gr di nocciole

    120 gr di cioccolato fondente

    180 ml di latte

    50 gr di burro

    120 gr di zucchero a velo

    Preparazione

    Sgusciate le nocciole e lasciatele tostare in forno per circa 10 minuti a 100°C.

    Poi prendete una manciata di noccioline per volta e sfregatele tra le mani, in modo da togliere facilmente e velocemente le pellicine.

    Mettete il cioccolato in freezer per circa 10 minuti prima di utilizzarlo così non tenderà a sciogliersi con il calore delle lame del tritatutto.

    Mettete le nocciole e lo zucchero nel tritatutto, poi aggiungete anche il cioccolato fondente che avrete fatto a pezzi medio-grandi.

    Infine aggiungete il burro e il latte e continuate a tritare.

    Trasferite questo composto in un tegame e fate cuocere a fuoco basso per circa 7-8 minuti.

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