Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 9 anni fa

Muffin con gocce di cioccolato?

Ragazzi oggi volevo fare i muffin con le gocce di cioccolato solo che nella ricetta bisogna mettere tanto burro (secondo i miei gusti) e lo zucchero normale bianco.. visto che uso solo quello di canna grezzo, sapreste dirmi se è uguale oppure cambia il sapore? E il burro se ne metto di meno è lo stesso? Grazie mille in anticipo :)

2 risposte

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  • luna
    Lv 7
    9 anni fa
    Risposta preferita

    Per quanto riguarda lo zucchero puoi tranquillamente usare quello di canna mentre per quanto riguarda il burro, ridurlo cambierebbe il sapore, la consistenza e la buona uscita dei muffins, ti posso suggerire questa ricetta dei muffins con gocce di cioccolato con poco burro e con l'aggiunta dello yogurt, decisamente più leggero:

    Ingredienti:

    300gr di farina

    130gr di zucchero

    2 uova

    1 cucchiaino e ½ di lievito in polvere per dolci

    130gr di burro ammorbidito

    120gr di gocce di cioccolato

    150gr di yogurt

    Mettete in una ciotola le farine, lo zucchero, il lievito e le gocce di cioccolato, mescolate con un cucchiaio. Prendete un’altra ciotola e mettete uova, burro fuso e yogurt, mescolate bene e poi unite i due composti, mescolate fino ad avere un composto omogeneo.

    Riempite per due terzi i pirrottini dei muffin, poi cuocete i dolcetti in forno caldo a 180° per 25 minuti.

    Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite!

  • Anonimo
    9 anni fa

    di certo se metti meno burro diventano un po diversi lo zucchero puoi usare tranquillamente anche quello di canna verra un po + rustica!

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