Come assemblare due torte una sopra l'altra?

Avevo intenzione di realizzare alla base una torta paradiso con gocce di cioccolato e nella parte superiore un'altra torta, più piccola e alta, cheescake al cioccolato. Ma come faccio ad assemblare le due torte senza rischio che cadano? Grazie.

2 risposte

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  • Anonimo
    9 anni fa
    Risposta preferita

    Sotto la cheesecake metti un vassoio sottotorta (non so se hai presente quei cartoncini dorati che si trovano in genere sotto le torte che compri in pasticceria) della stessa dimensione della torta. Nella torta di sotto, nell'area dove sarà posata la cheesecake, infila delle semplici cannucce di plastica, ne bastano 5 o 6, tagliate della stessa altezza della torta ed il gioco è fatto, postresti usare della panna tra le due torte per evitare che si spostino. Se la torta deve viaggiare così assemblata bisognerebbe infilare un bastoncino centrale di legno dell'altezza delle due torte. Comunque più facile a farsi che a dirsi!

  • Anonimo
    9 anni fa

    perchè non fai semplicemente du torte? non mi sembra ci azzecchino una sopra l'altra..

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