Perchè il caffè si prende in tazza calda?

9 risposte

Classificazione
  • 9 anni fa
    Risposta preferita

    puoi prenderlo anche in tazza fredda preo diciamo che la tazza calda aiuta l'espansione nell aria dell aroma e aiuta (almeno nel caswo del caffe espresso ) al mantenimento della crema che si forma nel caffe del bar. se te lo prendi a casa la moka non tende a fare molta crema quindi usare una tazza fredda non comporta un gran cambiamento e anche al bar una tazza troppo calda non è sinonimo di un caffa migliore.tieni presente invece che un fattore determinantew per un buon caffe almeno nell aspetto è il tasso di umidita presente nell aria. infatti andrebbe cambiata la miscela tra fine e grossa a seconda del tempo che c'è (questo sopprattuto nel bar). altri elementi per un caffe ottimo sono la varieta dei chicchi, il periodo di raccolta,l'essicazione ,la tostatura,il confezionamento,lo stoccaggio ,la freschezza del caffe una volta messo in vendita,la qualita della macchina caffe(inteso come pulizia e cura delle guarnizioni) la temperatura dell acqua, il tipo di macinatura e il giusto tempo nel gruppo... quindi che dire la tazzina calda è solo un piccolo neo in tutto questo micro mondo

  • 9 anni fa

    x conservare il sapore....a napoli dicono che il caffè si deve bere bestemmiando..nel senso che il buon caffè deve essere nella tazzina bollente....

  • 9 anni fa

    Se la tazza è fredda raffreda il caffè caldo

  • 9 anni fa

    mantiene l aroma

    Fonte/i: tata284
  • Che ne pensi delle risposte? Puoi accedere per votare la risposta.
  • 9 anni fa

    pere mantenere il caldo

    sono pochi i bar da noi che lo servono in tazza calda

    a casa lo bevo naturalmente in tazza fredda ma lo bevo subito

    per non darle il tempo di rafreddarsi

  • 9 anni fa

    a me piace di più scecherato

  • Anonimo
    9 anni fa

    Boh, magari se non è calda la tazza si raffredda

  • Anonimo
    9 anni fa

    così decise Dio.

  • 9 anni fa

    perchè? perchè la gamba l'è tacada al pè, e'l pè l'è tacaa a la gamba, e sun mì che cumanda! te capì?

Altre domande? Fai una domanda e ottieni le risposte che cerchi.