Renee
Lv 4
Renee ha chiesto in Mangiare e bereCucina etnica · 9 anni fa

Riso al curry? mi aiutate?

ciao a tutti! =)

domani per pranzo mangerò del riso al curry, che adoro!! non l'ho mai mangiato fatto in casa,e avrei bisogno di un aiutino.. in alcune ricette che ho letto su internet c'è il BURRO tra gli ingredienti, alimento che però io non mangio! come si può fare? si può semplicemente eliminare??!

Suggerimenti?? =)

2 risposte

Classificazione
  • ojibo
    Lv 5
    9 anni fa
    Risposta preferita

    in un tegame un po' di olio di semi a scald are unire una mezza cipolla tritata da far morire dolcemente con un pezzo di banana,mettere la quantita' desiderata di polvere di curry di Madras, tostare piano 5-10 minuti, bagnare con un po' di brodo (acqua e preparato per brodo-di carne o vegetale)cuocere piano fino che si addensa, ( se neccessario diluire un po' di fecola con acqua) se si desidera una salsa piccante unire del peperoncino secco macinato. Alla salsa di curry si possono mettere delle verdure (a cubetti::carote sedano zucchine piselli patate ) servito con riso Basmati (quello giallo che non scuoce)

  • 9 anni fa

    invece del burro usa della panna o dell'olio

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