mariasole ha chiesto in Società e cultureLingue · 9 anni fa

chi mi traduce questa?

INGREDIENTS

FOR THE CAKE:

200g plain flour

200g caster sugar

1 teaspoon baking powder

1/2 teaspoon bicarbonate of soda

40g best-quality cocoa

175g soft unsalted butter

2 large eggs

2 teaspoons real vanilla extract

150ml sour cream

FOR THE ICING:

75g unsalted butter

175g best quality dark chocolate, broken into small pieces

300g icing sugar

1 tablespoon golden syrup

125ml sour cream

1 teaspoon real vanilla extract

Sugar flowers, optional

METHOD Serves: Makes about 8 slices

Take everything out of the fridge so that all the ingredients can come to room temperature.

Preheat the oven to gas mark 4/180°C and line and butter two 20cm sandwich tins with removable bases.

Now all you have to do is put all the cake ingredients - flour, sugar, baking powder and bicarb, cocoa, butter, eggs, vanilla and sour cream - into a food processor and process until you have a smooth, thick batter. If you want to go the long way around, just mix the flour, sugar and leavening agents in a large bowl and beat in the soft butter until you have a combined and creamy mixture. Now whisk together the cocoa, sour cream, vanilla and eggs and beat this into your bowl of mixture.

Divide this batter, using a rubber spatula to help you scrape and spread, into the prepared tins and bake until a cake tester, or a thin skewer, comes out clean, which should be about 35 minutes, but it is wise to start checking at 25. Also, it might make sense to switch the two cakes around in the oven halfway through cooking time.

Remove the cakes, in their tins, to a wire rack and let cool for 10 minutes before turning out of their tins. Don't worry about any cracks as they will easily be covered by the icing later.

To make this icing, melt the butter and chocolate in a good-sized bowl either in the microwave or suspended over a pan of simmering water. Go slowly either way: you don't want any burning or seizing.

While the chocolate and butter are cooling a little, sieve the icing sugar into another bowl. Or, easier still, put the icing sugar into the food processor and blitz. This is by far and away the least tedious way of removing lumps.

Add the golden syrup to the cooled chocolate mixture, followed by the sour cream and vanilla and then when all this is combined whisk in the sieved icing sugar. Or just pour this mixture down the funnel of the food processor on to the icing sugar, with the motor running.

When you've done, you may need to add a little boiling water - say a teaspoon or so - or indeed some more icing sugar: it depends on whether you need the icing to be runnier or thicker; or indeed it may be right as it is. It should be liquid enough to coat easily, but thick enough not to drip off.

Choose your cake stand or plate and cut out four strips of baking parchment to form a square outline on it (this stops the icing running on to the plate). Then sit one of the cakes, uppermost (ie slightly domed) side down.

Spoon about a third of the icing on to the centre of the cake half and spread with a knife or spatula until you cover the top of it evenly. Sit the other cake on top, normal way up, pressing gently to sandwich the two together.

Spoon another third of the icing on to the top of the cake and spread it in a swirly, textured way (though you can go for a smooth finish if you prefer, and have the patience). Spread the sides of the cake with the remaining icing and leave a few minutes till set, then carefully pull away the paper strips.

I love to dot the top of this with sugar pansies - and you must admit, they do look enchanting - but there really is no need to make a shopping expedition out of it. Anything, or indeed nothing, will do.

Aggiornamento:

MA SECONDO VOI IL TRADUTTORE NON LO SO USARE ANCH'IO? CHIUNQUE, LEGGENDO, SI ACCORGEREBBE CHE LA TRADUZIONE CON GOOGLE PRESENTA MOLTISSIMI DIFETTI. AVETE SCOPERTO L'ACQUA CALDA, AHAHAHAHHAHAAH!

3 risposte

Classificazione
  • Risposta preferita

    INGREDIENTI

    PER LA TORTA:

    200g di farina

    200g di zucchero semolato

    1 cucchiaino di lievito in polvere

    1 / 2 cucchiaino di bicarbonato di soda

    40g migliori qualità di cacao

    175g di burro morbido non salato

    2 uova grandi

    2 cucchiaini di estratto di vaniglia reale

    150ml panna acida

    Per la glassa:

    75g di burro non salato

    175g di cioccolato della migliore qualità buio, rotto in piccoli pezzi

    300g di zucchero a velo

    1 cucchiaio di sciroppo d'oro

    125ml panna acida

    1 cucchiaino di estratto di vaniglia reale

    Fiori di zucchero, opzionale

    Serve METODO: Rende circa 8 fette

    Prendere tutto fuori dal frigo in modo che tutti gli ingredienti può venire a temperatura ambiente.

    Preriscaldare il forno a gas a segnare 4 / 180 ° C e la linea di 20 centimetri e burro due barattoli panino con basi rimovibili.

    Ora tutto ciò che dovete fare è mettere tutti gli ingredienti torta - farina, zucchero, lievito e bicarbonato, cacao, burro, uova, vaniglia e panna acida - in un robot da cucina e di processo fino ad ottenere una superficie liscia, pastella densa. Se vuoi andare un lungo giro, proprio il mix di farina, zucchero e agenti lievitanti in una grande ciotola e sbattere il burro morbido fino ad ottenere una miscela combinata e cremoso. Ora la frusta insieme, cacao panna acida, vaniglia e le uova e battere questo nella vostra ciotola di mescolanza.

    Dividere questa pastella, usando una spatola di gomma per aiutarti a raschiare e diffondere, nei barattoli preparati e cuocere fino a quando un tester torta, o uno spiedo sottile, ne esce pulito, che dovrebbe essere di circa 35 minuti, ma è saggio cominciare a controllare a 25. Inoltre, potrebbe avere senso per passare le due torte in giro per il forno a metà cottura.

    Togliere i dolci, nella loro scatola, su una griglia e lasciate raffreddare per 10 minuti prima di spegnere del loro latte. Non preoccupatevi di eventuali fessure come sarà facilmente coperto dal velo più tardi.

    Per fare questa glassa, sciogliere il burro e il cioccolato in una ciotola di buone dimensioni o nel forno a microonde o sospeso su una pentola di acqua bollente. Andare lentamente in entrambi i casi: non si vuole alcun bruciore o il sequestro.

    Mentre il cioccolato e il burro sono un po 'di raffreddamento, setaccio lo zucchero a velo in un'altra ciotola. Oppure, più facile ancora, mettere lo zucchero a velo nel robot da cucina e blitz. Questo è di gran lunga il modo meno noioso di rimuovere grumi.

    Aggiungere lo sciroppo d'oro per la miscela di cioccolato raffreddato, seguita dalla panna acida e la vaniglia e poi, quando tutto questo si combina in frusta lo zucchero a velo setacciato. O semplicemente versare il composto in basso l'imbuto del processore cibo per lo zucchero a velo, con il motore acceso.

    Quando hai fatto, potrebbe essere necessario aggiungere un po 'di acqua bollente - diciamo un cucchiaino o poco più - o addirittura zucchero a velo ancora un po': dipende se è necessario la ciliegina di essere runnier o più spesso, o addirittura può essere di destra come lo è. Dovrebbe essere sufficientemente liquido per mano facilmente, ma abbastanza spesso di non sgocciolare.

    Scegliete il vostro stand torta o un piatto e tagliare quattro strisce di carta da forno per formare un profilo quadrato su di esso (questo ferma la ciliegina in esecuzione alla piastra). Poi sedersi uno dei dolci, più in alto (cioè leggermente bombato) rivolto verso il basso.

    Cucchiaio circa un terzo della glassa al centro della metà torta e diffuso con un coltello o una spatola fino a coprire la parte superiore di essa in modo uniforme. Sit la torta altro sulla parte superiore, come di consueto in su, premendo delicatamente per panino i due insieme.

    Un altro terzo di cucchiaio la ciliegina sulla alla cima della torta e si diffuse in swirly, così strutturata (anche se si può andare per una finitura liscia, se preferite, ed avere la pazienza). Diffondere i lati della torta con la glassa rimanente e lasciate qualche minuto fino ad impostare, quindi attenzione tirare fuori le strisce di carta.

    Amo punteggiano la parte superiore di questa con viole del pensiero zucchero - e si deve ammettere, che fanno guardare incantevole - ma non c'è davvero alcun bisogno di fare una spedizione commerciale fuori di esso. Nulla, o addirittura nulla, farà.

  • INGREDIENTI

    PER LA TORTA:

    200g di farina

    200g di zucchero semolato

    1 cucchiaino di lievito in polvere

    1 / 2 cucchiaino di bicarbonato di soda

    40g migliori qualità di cacao

    175g di burro morbido non salato

    2 uova grandi

    2 cucchiaini di estratto di vaniglia reale

    150ml panna acida

    Per la glassa:

    75g di burro non salato

    175g di cioccolato della migliore qualità buio, rotto in piccoli pezzi

    300g di zucchero a velo

    1 cucchiaio di sciroppo d'oro

    125ml panna acida

    1 cucchiaino di estratto di vaniglia reale

    Fiori di zucchero, opzionale

    Serve METODO: Rende circa 8 fette

    Prendere tutto fuori dal frigo in modo che tutti gli ingredienti può venire a temperatura ambiente.

    Preriscaldare il forno a gas a segnare 4 / 180 ° C e la linea di 20 centimetri e burro due barattoli panino con basi rimovibili.

    Ora tutto ciò che dovete fare è mettere tutti gli ingredienti torta - farina, zucchero, lievito e bicarbonato, cacao, burro, uova, vaniglia e panna acida - in un robot da cucina e di processo fino ad ottenere una superficie liscia, pastella densa. Se vuoi andare un lungo giro, proprio il mix di farina, zucchero e agenti lievitanti in una grande ciotola e sbattere il burro morbido fino ad ottenere una miscela combinata e cremoso. Ora la frusta insieme, cacao panna acida, vaniglia e le uova e battere questo nella vostra ciotola di mescolanza.

    Dividere questa pastella, usando una spatola di gomma per aiutarti a raschiare e diffondere, nei barattoli preparati e cuocere fino a quando un tester torta, o uno spiedo sottile, ne esce pulito, che dovrebbe essere di circa 35 minuti, ma è saggio cominciare a controllare a 25. Inoltre, potrebbe avere senso per passare le due torte in giro per il forno a metà cottura.

    Togliere i dolci, nella loro scatola, su una griglia e lasciate raffreddare per 10 minuti prima di spegnere del loro latte. Non preoccupatevi di eventuali fessure come sarà facilmente coperto dal velo più tardi.

    Per fare questa glassa, sciogliere il burro e il cioccolato in una ciotola di buone dimensioni o nel forno a microonde o sospeso su una pentola di acqua bollente. Andare lentamente in entrambi i casi: non si vuole alcun bruciore o il sequestro.

    Mentre il cioccolato e il burro sono un po 'di raffreddamento, setaccio lo zucchero a velo in un'altra ciotola. Oppure, più facile ancora, mettere lo zucchero a velo nel robot da cucina e blitz. Questo è di gran lunga il modo meno noioso di rimuovere grumi.

    Aggiungere lo sciroppo d'oro per la miscela di cioccolato raffreddato, seguita dalla panna acida e la vaniglia e poi, quando tutto questo si combina in frusta lo zucchero a velo setacciato. O semplicemente versare il composto in basso l'imbuto del processore cibo per lo zucchero a velo, con il motore acceso.

    Quando hai fatto, potrebbe essere necessario aggiungere un po 'di acqua bollente - diciamo un cucchiaino o poco più - o addirittura zucchero a velo ancora un po': dipende se è necessario la ciliegina di essere runnier o più spesso, o addirittura può essere di destra come lo è. Dovrebbe essere sufficientemente liquido per mano facilmente, ma abbastanza spesso di non sgocciolare.

    Scegliete il vostro stand torta o un piatto e tagliare quattro strisce di carta da forno per formare un profilo quadrato su di esso (questo ferma la ciliegina in esecuzione alla piastra). Poi sedersi uno dei dolci, più in alto (cioè leggermente bombato) rivolto verso il basso.

    Cucchiaio circa un terzo della glassa al centro della metà torta e diffuso con un coltello o una spatola fino a coprire la parte superiore di essa in modo uniforme. Sit la torta altro sulla parte superiore, come di consueto in su, premendo delicatamente per panino i due insieme.

    Un altro terzo di cucchiaio la ciliegina sulla alla cima della torta e si diffuse in swirly, così strutturata (anche se si può andare per una finitura liscia, se preferite, ed avere la pazienza). Diffondere i lati della torta con la glassa rimanente e lasciate qualche minuto fino ad impostare, quindi attenzione tirare fuori le strisce di carta.

    Amo punteggiano la parte superiore di questa con viole del pensiero zucchero - e si deve ammettere, che fanno guardare incantevole - ma non c'è davvero alcun bisogno di fare una spedizione commerciale fuori di esso. Nulla, o addirittura nulla, farà.

    Ecco Qui..... =D

  • 9 anni fa

    google traduttore,se ne ha voglia :D

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