Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereMangiare e bere - Altro · 9 anni fa

Olio di palma insaturo?

Ho trovato una granola biologica che sembra di qualità, leggendo gli ingredienti però ho notato che è presente olio di palma insaturo. Siccome sono in molti a dire che l'olio di palma è nocivo, vorrei sapere se anche questo che è insaturo lo è e se rende il prodotto di bassa qualità o la quantità è ininfluente. Grazie in anticipo ;)

P.s. Questo è il prodotto: http://www.barnhouse.de/prodDetail.php?lang=EN&pro...

4 risposte

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  • 9 anni fa
    Risposta preferita

    da quello che leggo non è il miglior olio, anzi, ma costa pochissimo e se ne produce tanto ormai. E poi se la Ferrero ne incoraggia l'uso e lo usa nella più diffusa e amata crema, forse non fa male...o no?

    Cito dal sito della NutellaUSA,pagina delle FAQ

    --

    Is the Palm Oil in Nutella® a hydrogenated oil?

    No. The palm oil is naturally extracted from the fruit of the palm. This palm oil is adjusted to assure the best consistency for easy spreading by reducing the level of saturated fat.

    Does Ferrero support responsible palm oil use?

    Yes. As a member of the RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil), Ferrero only uses palm oil which is extracted from controlled plantations in Malaysia."

    http://www.nutellausa.com/faqs.htm

    Mi scuso per l'inglese, ma nei siti italiani l'argomento è stranamente trascurato.

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  • 9 anni fa

    L'olio di palma è insaturo come qualunque olio vegetale. Il problema è che pur essendo commestibile ed energetico (lo mangiano) è anche difficile da digerire perchè è tropicale (non voglio dilungarmi su questo, l'olio di cocco è ancora + indigesto ma lo mangiamo tutti sulla spiaggia e nessuno si lamenta). Sono oli a bassa insaturazione perchè sono ricavati da piante tropicali. Non è "nocivo" dai, nocivo è un parolone, l'utilizzo migliore dell'olio di palma, per un europeo non è quello di mangiarlo diciamo (sarebbe p.es. una fantastica materia prima di partenza per fare biodiesel). Ma costando così poco è usato tipicamente nelle preparazioni industriali dei dolci per ridurre il costo formula. e tutti lo mangiamo felici e contenti.

    http://en.wikipedia.org/wiki/Palm_oil

    comincia da qui se ti interessa. ciao

  • 9 anni fa

    So che l'olio di palma come quello di girasole fa male me lo disse la professoressa di biologia ;)

  • 9 anni fa

    Secondo me no...

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