Quali sono i prodotti del lino e della soia?

Question

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Answer 1

Risposta preferita

Del lino si trovano per uso alimentare i semi, in due varianti: gialli e bruni; credo che dal punto di vista nutrizionale siano identici! I semi di lino sono la migliore fonte vegetale di omega3 (sostituiscono benissimo il pesce)!

Per la soia, esistono tantissimi prodotti che la usano:

-fagioli di soia (da ammollare e cuocere come qualsiasi altro legume)

-tofu (formaggio di soia, dal latte di soia cagliato)

- tempeh (fagioli di soia fermentati)

- latte, yogurt, panna, burro di soia (tutti sostituti degli omologhi a base di latte)

- miso (pasta a base di soia e cereali vari che si usa come insaporitore nella cucina macrobiotica ed è ricchissima di fermenti)

-bistecche, tritato, bocconcini (sono ottenuti da una particolare lavorazione della soia)

E poi ci sono i prodotti vegetali come burger, wurstel, cotolette che contengono la soia insieme ad altri ingredienti come il glutine di frumento.

Esiste anche la soia verde e la soia rossa, che in realtà non è soia ma sono dei legumi simili ai nostri fagioli, anche conosciuti con il nome di azuki o fagioli mung, molto buoni!!

Ciao!!

Fonte/i: http://www.esserevegetariani.it/grassi.html http://www.esserevegetariani.it/info/soia

Answer 2

Dal lino si ricava, oltre che la fibra tessile che alcuni mangiano, Dovrebbe sostituire il pesce e fornire un po' di grasso. Il sapore è cattivo.

La soja è il piu cattivo dei legumi come sapore, Non può essere cotto perchè resta duro cosi si fanno dei prodotti di cattivo sapore che vengono spinti perchè è un legume che puè essere coltivato industralmente con massicce produzioni. Naturalmente ha portato inEuropa un insetto, una cimice triangolare puzzolentissima. Ma il "taci e consuma" questo propone e a questo bisogna adeguarsi.

Answer 3

di lino ci sono le camicie, di soia tutte le imitazioni mal riuscite della carne

Answer 4

Ah, anche il lino adesso vi mangiate?