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Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereVegetariani e vegani · 10 anni fa

Quali sono i prodotti del lino e della soia?

10 punti alla risposta migliore !!!

4 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    10 anni fa
    Risposta preferita

    Del lino si trovano per uso alimentare i semi, in due varianti: gialli e bruni; credo che dal punto di vista nutrizionale siano identici! I semi di lino sono la migliore fonte vegetale di omega3 (sostituiscono benissimo il pesce)!

    Per la soia, esistono tantissimi prodotti che la usano:

    -fagioli di soia (da ammollare e cuocere come qualsiasi altro legume)

    -tofu (formaggio di soia, dal latte di soia cagliato)

    - tempeh (fagioli di soia fermentati)

    - latte, yogurt, panna, burro di soia (tutti sostituti degli omologhi a base di latte)

    - miso (pasta a base di soia e cereali vari che si usa come insaporitore nella cucina macrobiotica ed è ricchissima di fermenti)

    -bistecche, tritato, bocconcini (sono ottenuti da una particolare lavorazione della soia)

    E poi ci sono i prodotti vegetali come burger, wurstel, cotolette che contengono la soia insieme ad altri ingredienti come il glutine di frumento.

    Esiste anche la soia verde e la soia rossa, che in realtà non è soia ma sono dei legumi simili ai nostri fagioli, anche conosciuti con il nome di azuki o fagioli mung, molto buoni!!

    Ciao!!

  • Anonimo
    10 anni fa

    Dal lino si ricava, oltre che la fibra tessile che alcuni mangiano, Dovrebbe sostituire il pesce e fornire un po' di grasso. Il sapore è cattivo.

    La soja è il piu cattivo dei legumi come sapore, Non può essere cotto perchè resta duro cosi si fanno dei prodotti di cattivo sapore che vengono spinti perchè è un legume che puè essere coltivato industralmente con massicce produzioni. Naturalmente ha portato inEuropa un insetto, una cimice triangolare puzzolentissima. Ma il "taci e consuma" questo propone e a questo bisogna adeguarsi.

  • Anonimo
    10 anni fa

    di lino ci sono le camicie, di soia tutte le imitazioni mal riuscite della carne

  • Anonimo
    10 anni fa

    Ah, anche il lino adesso vi mangiate?

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