Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 9 anni fa

dolci non troppo complicati da fare con le nocciole?

il mio albero ha fatto un sacco di nocciole e quindi vorrei qualche idea di dolce da fare, magari che conoscete bene e avete già fatto ^^

8 risposte

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  • Anonimo
    9 anni fa
    Risposta preferita

    io ti consiglio la torta di nocciole. e' davvero semplice e poi è buonissima =)

    Ingredienti: 240 g di farina bianca, 180 g di zucchero, 300 g di nocciole, 120 g di burro, 3 uova, 1 bustina di lievito in polvere per dolci, 1 bicchierino di latte.

    Preparazione: Tieni il burro a temperatura ambiente per 20 minuti. Scaldi il forno a 180°. Sgusci e spelli tutte le nocciole (Per spellarle meglio, tuffatle 1 minuto in acqua bollente, vedrai che riuscirai a pulirle molto facilmente) Poi, le scoli e le asciughie, strofinandole con un telo da cucina. Disponile su una placca foderata con carta la forno e tostatele per 3 minuti nel forno. Dopo di chè mettile in un tritatutto con un cucchiaio di zucchero e sminuzzale finemente. Metti 100 g di burro con lo zucchero rimasto in una ciotola, montalo bene con un cucchiaio di legno (lo zucchero si deve completamente sciogliere) Incorpora, una alla volta, le uova e continua a montarle, per amalgamarle bene.

    Non aggiungere il secondo uovo, se il precedente non è stato assorbito mi raccomando.

    Setaccia in un'altra ciotola 220 g di farina con il lievito. Uniscie il trito di frutta secca, mescolandolo; tieni da parte due cucchiai per la decorazione.

    Amalgama la miscela di farina e nocciole lentamente al composto di burro e uova, un cucchiaio alla volta, incorpora il latte e mescola.

    Devi ottenere un composto privo di grumi: se risulta troppo compatto, aggiungi 2-3 cucchiai di latte.

    Imburra uno stampo rotondo di 24 cm di diametro con il burro rimasto e spolverizzalo con la farina tenuta da parte. Ruota lo stampo, per infarinarlo uniformemente e poi elimina la farina in eccesso.

    Versa il composto preparato, livellalo con una spatola. Cuoci il dolce in forno 35 minuti.

    Verifica la cottura, infilando uno stecchino nel dolce: se esce asciutto il dolce è pronto, altrimenti proseguite la cottura 5 minuti non di più. Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare.

    Sformala, spolverizza la superficie con le nocciole tritate tenute da parte e servila.

    Spero che ti piaccia, questa torta la faccio spesso pure io. Ciao =)

  • Anonimo
    9 anni fa

    CROCCANTINO DI NOCCIOLE

    (sempre gradito e non troppo difficile,bisogna solo seguire alcune regole)

    400 g zucchero semolato

    1 bicchiere di acqua

    450 g di nocciole

    INOLTRE

    2 fogli di carta da forno

    1 mattarello

    in una pentola versa prima l' acqua poi lo zucchero è IMPORTANTE NON MESCOLARLO MAI!!! AL MASSIMO SCUOTI LA PENTOLA

    quando assume un color caramello (non troppo scuro)

    buttaci dentro le nocciole,ora puoi mescolare con un cucchiaio di legno,quando tutte le nocciole saran coperte di caramello versa subito sul primo foglio di carta da forno,appoggiavi sopra l' altro e spiana col mattarello

    attendi che il caramello cristallizzi,affettalo e servilo

    PRALINE SEMPLICI ALLE NOCCIOLE (molto chic,ma estremamente semplici)

    300 g nocciole (circa)

    400 g cioccolato al latte

    INOLTRE

    pentolino per bagnomaria o microonde

    stampo per cioccolatini in silicone o pirottino piccoli

    fondi circa 150 g di cioccolato e versane un po' sul fondo dello stampo o dei pirottini,fai indurire il cioccolato.Appoggia sul cioccolato rappreso 1 o 2 nocciole,quindi ricopri con il restante cioccolato

    fai indurire le praline,sformale e servile

    PER DARE UN SAPORE MIGLIORE ALLE NOCCIOLE

    ti consiglio (oltre,ovviamente a sgusciarle) di sbucciarle immergendole 30 secondi in acqua bollente poi strofinale con un canovaccio ruvido

    in seguito tostale.Disponi le nocciole in un unico strato su una teglia da forno e cuocile 5 minuti a 180°C poi falle freddare

  • 9 anni fa

    crostata di nocciole

    Fai la frolla solita per la crostata e invece della marmellata ci metti un composto fatto cosi:

    frulli un poco (oppure grattugi) tre etti di nocciole con un etto di zucchero, aggiungi tre chiare montate a neve e se ti piace mezzo bicchierino di sambuca.

    e poi inforni

    E' squisita

  • 9 anni fa

    amaretti di nocciole semplici e veloci. allora metti nel mix 200 gr di nocciole tostate. monta a neve durissima 2 albumi aggiungi 100/150 grammi di zucchero e continua a montare, poi aggiungi le nocciole. la consistenza deve essere compatta in modo ke riesci a fare delle palline come noci. inumidisci le mani quando le arrotoli. in forno a 180 gradi x 15/20 minuti. (carta forno, se l'impasto non è compatto aggiungi noccione)... kiss

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  • Anonimo
    9 anni fa

    - biscotti al cacao e nocciole

    -torta con nocciole

    -dolce di nocciole e nutella

    -torta al caffè e nocciole

    -torta piemontese con nocciole

    io so tutte queste.

    Ciauuuuuu

  • 9 anni fa

    unisci 100 g di nocciole tritate, 100 di farina, 100 di maizena, 150 di zucchero, 150 di burro, 1 bustina di lievito e 3 uova.

    1) monta uova con zucchero

    2) unici tutti gli altrii ngredienti, sempre girando con una frusta, versa in una teglia imburrata e cuoci per 45 minuti in forno a 180 gradi.

    altrimenti fai le ciambelline:

    http://www.lacucinadiverdiana.it/2010/11/02/ciambe...

  • abcdef
    Lv 7
    9 anni fa

    http://www.buttalapasta.it/tag/ricette-nocciole/

    eccoti tante ricette con le nocciole, dolci ma anche salate

    Ma prima di tutto fai seccare bene le tue nocciole prima di usarle

  • 9 anni fa

    eee la sapevo ma non la ricordo piu O.o

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