Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 9 anni fa

Mi consigliate una torta da fare?

Ho farina, zucchero, fecola di patate (?), burro, lievito, vanillina, uova, margarina, panna da montare, marmellata, crema alla nocciola e limoni.. aiutoo :(

4 risposte

Classificazione
  • blue
    Lv 7
    9 anni fa
    Risposta preferita

    o Torta al limone (senza grassi aggiunti)

    - Ingredienti (per 8): 170 gr di farina, 250 gr di zucchero, 4 uova, 2-3 limoni, ½ bustina di lievito in polvere, zucchero a velo.

    - Preparazione: lavorare i tuorli con lo zucchero fino a quando non saranno diventati di colore giallo limone; aggiungere il succo e la scorza grattugiata dei limoni; setacciare la farina con il lievito e aggiungerli al composto, mescolando leggermente; montare a neve fermissima gli albumi e incorporarli lentamente al composto con movimento dal basso verso l'alto; versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata (o coperta di carta-forno); cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti (verificare la cottura inserendo uno stuzzicadenti nel dolce: se lo stecchino esce pulito e asciutto dal dolce, questo è pronto); sfornare, lasciare raffreddare e spolverare di zucchero a velo; guarnire a piacere con delle fettine di limone.

    o Rotolo con crema alla nocciola

    - Ingredienti (per 8): 3 uova, 130 gr di farina, 200 gr di zucchero, 50 ml di latte, 2 cucchiaini di lievito, Nutella, panna montata.

    - Preparazione: montare le uova con lo zucchero; aggiungere lentamente la farina con il lievito e mescolare; aggiungere il latte e mescolare, formando una pastella densa; versare la pastella su una teglia da forno coperta di carta-forno; cuocere in forno già caldo a 220°C per circa 5 minuti; stendere sul tavolo uno strato di carta-forno e rovesciarvi sopra la pasta appena cotta e ancora calda; eliminare il foglio superiore di carta-forno; spalmare di crema alla nocciola e arrotolare il dolce aiutandosi con la carta-forno sottostante; tenere in frigo per almeno 1 ora; togliere dal frigo ed eliminare la carta-forno; servire a fette, accompagnando a piacere con della panna montata.

  • 9 anni fa

    http://www.toquentete.net/style/photo/tarte_au_cit... FOTO TROTA AL LIMONE MERINGATA

    TORTA AL LIMONE MERINGATA:

    ti do la ricetta facile: che trovi anche qui sotto (ti do anche il link: http://ricettefacilissime.blogspot.com/2010/06/tor...

    INGREDIENTI ( per 8 persone ):

    PER LA PASTA BRISE': 250 gr di farina, 125 gr di burro, 4 cucchiai di acqua fredda, 1 pizzico di sale, fagioli secchi, uno stampo a cerniera di 28 cm di diametro.

    PER LA CREMA: 2 limoni, 1/2 lt di latte, 4 cucchiai e 1/2 di zucchero, 3 uova, 2 cucchiai di maizena, 2 cucchiai di zucchero a velo.

    PREPARAZIONE:

    Preparate la pasta brisè e lasciatela riposare in frigorifero per 1 ora. Trascorso il tempo di riposo, spianate la pasta sufficientemente sottile per foderare l'interno di uno stampo a cerniera di 28 cm di diametro, già imburrato e infarinato.

    Bucherellate con una forchetta la base della pasta, ricopritela con un foglio di alluminio e riempitela con dei fagioli secchi. Ponete il recipiente in forno già caldo a 180° e fate cuocere per 20 minuti.

    Nel frattempo preparate la crema al limone: battete in una casseruola i tuorli con lo zucchero e la maizena, stemperate poi il composto a poco a poco con il latte freddo e, sempre mescolando con il cucchiaio di legno, portate il tutto a lenta ebollizione. Ritirate la crema dal fuoco e incorporatevi il succo di limone, facendolo scendere attraverso un colino, e un pizzico di scorza grattugiata rimescolando accuratamente.

    Quando la torta sarà cotta, eliminate il foglio di alluminio con i fagioli e versatevi la crema preparata. Livellatene bene la superficie con una spatola inumidita, quindi ricoprite con gli albumi montati a neve fermissima con lo zucchero a velo fatto scendere a pioggia da un setaccino.

    Ripassate la torta in forno sempre a 180° per 10 minuti e infine lasciate dorare la meringa sotto il grill acceso per pochi minuti.

    Fate raffreddare bene la torta, a temperatura ambiente, prima di sistemarla su un piatto da portata e servirla.

    Fonte/i: E' la miglior torta che ci sia!!!!
  • Anonimo
    9 anni fa

    http://www.cooker.net/doc/F8E77F4963A7C537862570FF...

    questo forse ti potrebbe andare bene

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