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patatine fritte come cucinarle se sono fredde?

allora ieri ho fatto le patatine fritte solo che ne sono avanzate tante e io non volevo buttarle ora sono fredde e non mi piacciono come cucinarle/renderle più gustose???cioè mangiabili (perché fredde non sono buone )???ricette per non buttarle (perché e un peccato ).........grazie per le risposte

10 risposte

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  • 9 anni fa
    Risposta preferita

    Ciao!!! Inizialmente ho pensato che potessi rifriggerle, ma non credo sia molto salutare....

    Cmq, puoi farci una bella frittata, di patate, o una tortilla spagnola ecco la ricetta, è davvero buona!!

    x4persone

    Ingredienti:

    Patate - 2 grosse (ovviamente se ne hai poche aggiungile, oppure fai meno uova!)

    Cipollotti freschi - 2 o 3

    Uova - 4

    Paprika - 1 cucchiaio

    Olio extravergine d'oliva - 5 cucchiai

    Sale qb

    Pelare le patate, pulirle con uno straccio e tagliarle a cubetti di 1,5 cm.

    Pulire e tritare le cipolle.

    Far scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella antiaderente e unirvi le patate e le cipolle. Far soffriggere le verdure per qualche minuto su fiamma media, poi abbassare la fiamma e proseguire la cottura per circa 5-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

    Spegnere il fornello, rimuovere le patate e le cipolle dall'olio con una schiumarola e disporle su carta da cucina assorbente per assorbire il grasso in eccesso. Asciugarle bene.

    Sbattere le uova con la paprika e il sale necessario in una terrina fino a farle diventare schiumose e incorporare alla fine le patate e le cipolle.

    Far scaldare in un'altra padella antiaderente l'olio rimasto, versare il composto e cuocere a fuoco basso per circa 15-20 minuti girando la frittata a metà cottura con l'aiuto di un coperchio.

    La tortilla va servita calda o fredda.

    Suggerimenti

    - Potete accompagnarla con un'insalata o tagliarla a cubetti e preparare delle tapas per aprire un pranzo.

    - Il segreto della buona riuscita di questa frittata sta nella cottura che deve essere molto lenta e uniforme. La cosa migliore sarebbe adoperare una padella di ferro dal fondo pesante.

    Se ti piace il vino, posso consigliarti un Barbera del Monferrato; l'abbinamento con le frittate è particolarmente indicato.

    Fonte/i: Sono Chef
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  • Anonimo
    9 anni fa

    Fredde non sono buone? Calibra un assist, orsù.

    Dalle mie parti si dice: E unu fammi de su coranta.. (La fame del '40)

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  • Elia
    Lv 5
    9 anni fa

    Cucinarle nel microonde meglio di no perché diventano fiappe,molli

    prova a metterci una salsa o crema calda così forse è meglio

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  • 9 anni fa

    riscaldale nel forno elettrico o a microonde

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  • Anonimo
    9 anni fa

    Ciao, io le metterei in padella con un pò di cipolla a fette, un filo d' olio, due pomodorini, rosmarino, sale e pepe... provale!

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  • CLOCHE
    Lv 4
    9 anni fa

    Il modo migliore è rimetterle nell'olio bollente per qualche secondo.

    Nel micronde evita perchè diventano flaccide e schifose.

    Un'altra alternativa potrebbe essere farle saltare qualche minuto in una padella antiaderente.

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  • 9 anni fa

    io le scalderei normalmente nel forno elettrico.

    nel microonde no perchè rammolliscono.

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  • abcdef
    Lv 7
    9 anni fa

    riscaldale nel microonde tornano come nuove

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  • 9 anni fa

    riscaldarle in microonde o in padella.....

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  • Buttale perchè ingrassi

    Fonte/i: Mc Donald's
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