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come funziona la degradazione dei lipidi??? e la sintesi dei trigliceridi?

1 risposta

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  • 10 anni fa
    Risposta preferita

    Per spiegare bene bisogna prima partita da dei preconcetti chiave.

    1) La degradazione avviene nei mitocondri, come tutte le ossidazioni, invece la sintesi avviene nel citosol essendo una reazione anabolica;

    2) Proprio grazie a queste differenze sono riscontrabili differenze anche nel'uso degli specifici enzimi che hanno nomi diversi e conenzimi diversi.

    Una semplice degradazione di un acido grasso saturo (privo di doppi legami) avviene inizialmente con la formazione dell'acil-CoA corrispondente utilizzando l'enzima Acil-CoA sintetati, questa e' l'unica reazione che avviene nel citosol. Dato che l'intermedio formato non ha trasportatori specifici per trasportarlo nei mitocondri a livello della porzione esterna, sempre del mitocondrio e presente un enzima chiamato carnitina aciltrasferasi che lega l'acile con la carnitina un trasportatore che permette di trasportare l'acile nel mitocndrio, una volta entrato viene ritrasformato in acil-CoA sempre dallo stesso enzima ma che si trova nella porzione interna della membrana mitocondriale.

    A questo punto l'acile, che presenta doppi legami cis entrata nell'enzima acil-CoA deidrogenasi che usa come coenzima il FAD che prende una coppia di elettroni e due protoni, si forma un enolo con doppio legame trans. L'enolo poi verra' trasformato in un ß-idrossido grazie ad una idratasi, quest'ultimo verra' trasformato in un chetoacile visto che 'enzima che catalizza la reazione e' una deidrogenasi con coenzima NAD+ . Si forma appunto il chetoacile dove il gruppo carbonilico e' in posizione ß che entra nell'enzima tiolasi che aggiunge un CoA che stacca un acetil-CoA e riduce di una unita' bicarboniosa l'acile che ricomincia il ciclo. L'acetil-CoA entra invece nel ciclo di Krebs.

    La sintesi invece come detto avviene nel citosol grazie al complesso del'acido grasso sintasi che utilizza come trasportato di acili l'ACP che e' diverso dal CoA. Questo complesso avviene grazie alla specifica azione delle 7 subunita' presenti appunto nel complesso. Inizialmente avviene una condensazione tra un malonile e un acile con perdita di CO2. Si forma una struttura a quattro C che viene inizialmente trattata con bene o male una reazione opposta alla degradazione dove pero' al posto delle deidrogenasi ci saranno le reduttasi. Cosi facendo si forma una struttura tetracarboniosa che entrera' di nuovo nel ciclo fino alla formazione del palmitato che si legheranno al glicerolo-3-fosfato per dar vita ai trgliceridi.

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