Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 9 anni fa

urgente ricetta per preparare un cocktail di gamberetti?

in salsa rosa.. mi dite come faccio a prepararlo con i gamberi quelli surgelati che vendono al supermercato.. li devo bollire? bassare in padella? e poi la salsa come si prepara? grazie

6 risposte

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  • Risposta preferita

    dipende.. se sono precotti non c'e' bisogno. Altrimenti prepara un court bouillon: 1 l di acqua, mezza cipolla, 2 cucchiai d'aceto, 1 costa di sedano, pepe in grani, alloro. Fai bollire il tutto filtra il brodo e scotta i gamberi ( eviscerati) per 30 secondi. Falli raffreddare. Per la salsa rosa ti serve 3 gocce di worchester sauce, 3 gocce di tabasco, 3 cucchiai di maionese, 5 cucchiai di ketchup, il succo di mezzo limone, una spruzzata di brandy, sale e pepe. Mischia tutti gli ingredienti. A parte taglia finemente della lattuga, meglio se il cuore, e adagialo sul piatto (o un bicchiere da Martini cocktail), adagia i gamberi e nappa il tutto con la salsa, spolvera leggermente con della paprika e servi.

    Se usi i gamberetti generalmente sono gia' precotti e non devi pulirli, ma se vuoi dare un tocco di finezza potresti usare i gamberi, mazzancolle etc...

    Fonte/i: chef
  • Anonimo
    9 anni fa

    Qui ti fa vedere tutto il procedimento, e gli ingredienti....Io ho provato questa ricetta ed è buonissimooo=))) Buon apetito ciaoo baciooo=))))))))

    http://ricette.giallozafferano.it/Cocktail-di-gamb...

  • 9 anni fa

    Ecco tutto qui! :))

    http://ricette.giallozafferano.it/Cocktail-di-gamb...

    sopra ti fa vedere il video, semmai se scendi nella pagina ci sono le foto con scritto tutto ammodo!

  • 9 anni fa

    Tipo piatto Pesce

    A base di Gamberi

    Persone 4

    Note -

    Visite 2684 visite

    INGREDIENTI:

    500 g di gamberi sgusciati (bene anche surgelati)

    40 g di burro

    3 cucchiai di succo di limone

    sale

    tabasco

    250 g di maionese al limone

    3 cucchiai di tomato

    1 cucchiaio di panna liquida

    salsa worcester

    PROCEDURA:

    1 Sciogliete il burro in una padella, aggiungete il succo di limone, sale, tabasco e i gamberi.

    2 Mescolate in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati e fate cuocere per cinque minuti fino a quando i gamberi sono diventati rosa.

    3 Lasciarli raffreddare e condirli con la salsa che avrete ottenuto mescolando bene tutti gli ingredienti sopraelencati.

    4 Servite in coppette decorando con un po' di prezzemolo tritato.

    5 Buon appetito!

    Fonte/i: 10 PUNTI...PLS!
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  • Anonimo
    9 anni fa

    basta semplicemente cuocere i gamberi in una pentola con abbondante acqua calda e sgusciarli una volta cotti. La salsa rosa invece si prepara mischiando il ketchup alla maionese quanto basta a farla diventare di colore rosa.

    Fonte/i: io
  • LauraV
    Lv 6
    9 anni fa

    la cosa più semplice: passi i gamberi nell'acqua bollente per qualche minuto. li spelli, condisci con poco olio e limone e li tuffi nella salsa rosa già pronte. mescoli e mangi.

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