Cuochella ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 10 anni fa

Che torte proporre al mercatino di Natale?

Mi è stato chiesto di preparare alcune torte da vendere durante il mercatino di Natale organizzato da un'associazione, ma ho l'imbarazzo della scelta su quali torte preparare.

Considerando che:

1. Devono essere torte DA FORNO, che si conservano bene anche fuori dal frigo.

2. NON devono contenere nutella.

Quali sarebbero le torte che più vi piacerebbe trovare?

5 risposte

Classificazione
  • Sasha
    Lv 6
    10 anni fa
    Risposta preferita

    Una torta che si conserva bene perchè a base di pasta frolla, che richiama il Natale per via della frutta secca, ma che è anche golosa per via della crema mou è la Crostata Deliziosa di Grenoble:

    500 g di pasta frolla

    300 g di noci sgusciate

    240 g di zucchero semolato

    250 g di panna fresca

    35 g di miele

    1 tuorlo d'uovo per spennellare

    Gelatina neutra (facoltativo)

    Per prima cosa trita grossolanamente le noci con un coltello e mettile da parte.

    Quindi prepara un caramello: versa una parte dello zucchero in un pentolino antiaderente e senza mai mescolare attendi che si sciolga, a questo punto aggiungi ancora dello zucchero e mescola per farlo sciogliere. Procedi così fino ad avere esaurito tutto lo zucchero.

    Nel frattempo avrai messo a scaldare in un altro pentolino la panna che dovrà essere bollente.

    Quando il caramello sarà pronto aggiungi il miele e lascialo caramellare per qualche secondo insieme allo zucchero sciolto, dopodichè aggiungi poca alla volta la panna continuando a mescolare (attenzione: si sprigionerà un vapore molto caldo, stai attenta a non bruciarti).

    A questo punto spegni il fuoco e versa le noci, mescolando per amalgamare e trasferisci il composto in una ciotola per farlo raffreddare.

    Stendi la pasta frolla fino ad uno spessore di 1-1.5 cm, ponila con cura in una tortiera ben imburrata e dopo averla bucherellata con una forchetta, versa al suo interno il composto alle noci, componi la classica griglia con il resto della frolla, spennella il tutto con tuorlo e panna in parti uguali ed inforna a 170°C (forno già caldo) per 20 min.

    Per lucidare la crostata e ottenere un effetto visivo migliore, quando è fredda spennella la superficie con gelatina neutra.

  • 10 anni fa

    mi piacerebbe trovare un buono strudel e qualcosa di morbido al cioccolato, tipo brownies.

    ma, vista la stagione, anche una crostata (frolla) con frutta secca e miele, o dei frutti di bosco (amo mirtilli e lamponi).

    e poi castagne. la cremina del mont blanc è paradisiaca!

    (ma quando torni a scrivere sul blog :( ??? )

  • blue
    Lv 7
    10 anni fa

    - Torta di mele

    - torta pere e cioccolato

    - torta al caffè

    - torta al limone

    - torta alo yogurt

    - torta di carote

    - torta al cocco

    - crostata alla ricotta...

  • Marina
    Lv 7
    10 anni fa

    la torta di mele

    la crostata con marmellata

    torta di noci

    strudel

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  • ....
    Lv 7
    10 anni fa

    Torta allo yogurt

    Torta margherita

    Torta carote e nocciole

    Ciambella al cacao

    Crostata alla marmellata

    Torta di mele

    Plum cake

    Strudel

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