Anya ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 9 anni fa

Conoscete Ricette da fare con il Babybel?

Salve! Mi suggerite qualche ricetta sfiziosa da fare con il formaggio Babybel?

4 risposte

Classificazione
  • luna
    Lv 7
    9 anni fa
    Risposta preferita

    Ingredienti: 350 gr. di Pasta corta - 200 gr. di formaggini Babybel - 300 gr. di Zucchine - Latte q.b. - 1 Cipolla - 1 spicchio d'Aglio - Olio extravergine d'oliva - Prezzemolo q.b. - Burro - Sale

    Prendete una padella antiaderente, mettete un po’ di olio d’oliva ed aggiungete il trito di aglio, prezzemolo e cipolla. Fate rosolare leggermente ed aggiungete le zucchine (lavate e tagliate a pezzi), un po’ di sale e mescolate di tanto in tanto durante la cottura.

    Sciogliete in un pentolino un po’ di burro (circa 20 grammi), aggiungete il Babybel tagliato a pezzi ed amalgamate il tutto continuando a cuocere a fiamma bassa. Versate poi due cucchiai di latte e mantenete la fiamma bassa.

    Riempite una pentola d’acqua, mettete un po’ di sale e versate la pasta. Fatela cuocere e scolatela ancora al dente. Unitela al sugo di zucchine ed aggiungete il Babybel fuso.

    Oppure puoi fare il risotto ai Babybel e funghi:

    Ingredienti: 350 gr. di riso carnaroli, 1 lt. e un quarto di brodo, 2 bustine di zafferano, 30 gr. di funghi secchi, vino rosso, 2 cucchiai di panna da cucina, 3 Babybel, burro, sale e pepe

    Lasciate ammorbidire i funghi in acqua tiepida, strizzateli e teneteli da parte.

    Filtrate l’acqua di macerazione.

    Fate sciogliere in una casseruola 40 gr. di burro.

    Unite il riso e quando sarà tostato bagnatelo con mezzo bicchiere di vino. Lasciatelo evaporare, unite i funghi, la loro acqua filtrata e mescolate bene. Quando il liquido sarà assorbito, bagnate poco alla volta con il brodo bollente, sciogliendo nell’ultimo mestolo lo zafferano.

    Cuocete il riso per 18 minuti.

    Spegnete il fuoco, unite la panna e mescolate velocemente. Incorporate una noce di burro, insaporite con una macinata di pepe.

    Aggiungete i babybel gratuggiati e lasciate riposare per un minuto il risotto coperto prima di servirlo.

    O anche gli involtini di carne coi Babybel:

    Ingredienti: 10 fettine sottili di lonza di maiale, 10 fette di speck, 5 babybel, ½ cipolla, 4 patate, ½ bicchiere di vino bianco, Olio extravergine d’oliva, Farina q.b., Sale e pepe

    Mettere su ogni fetta di carne una fettina di speck e mezzo Babybel a pezzi, arrotolare poi gli involtini e fermarli con uno stecchino.

    In una capace padella rosolare la cipolla con l’olio senza lasciarla colorire troppo, unire poi gli involtini infarinati e farli rosolare da tutti i lati.

    Sfumarli con il vino e lasciarlo evaporare, allungare poi con un po’ d’acqua, salare e pepare.

    Nel frattempo, in un’altra padella friggere un poco le patate a spicchi, quel tanto che basti per fare la crosticina, salarle ed unirle agli involtini, aggiungendo, se necessario, un mestolino di acqua.

    Portare il tutto a cottura, a tegame coperto e a fuoco basso, lasciando restringere il sughetto.

  • Fannie
    Lv 6
    9 anni fa

    puoi passarli prima nella farina poi nell'uovo poi nel pangrattato e friggerli

  • Anonimo
    9 anni fa

    puoi spezzettarlo e farlo sciogliere nella pasta al pomodoro oppure puoi fare un piatto fresco con quello , prosciutto crudo e pane croccante decorato con foglie d'insalata

  • Marina
    Lv 7
    9 anni fa

    li puoi farli fritti,oppure anche una frittata

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