Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 9 anni fa

Ricette Per Pranzo e Cena?

Salve vorrei delle ricette non troppo difficili e che non ci voglia molto,ma che allo stesso tempo siano gustose per un buon pranzetto della domenica o una cena =D

2 risposte

Classificazione
  • blue
    Lv 7
    9 anni fa
    Risposta preferita

    * Pasta rapida al limone

    - Ingredienti (per 4): 320 gr di pasta, 1 limone non trattato, burro, parmigiano grattugiato.

    - Preparazione: in una padella capiente, fare sciogliere una noce di burro; quando il burro inizia a sfrigolare, spegnere la fiamma ed unire la scorza grattugiata del limone; nel frattempo, cuocere la pasta, scolarla al dente, versarla nella padella con il burro assieme ad una manciata di parmigiano grattugiato e fare saltare il tutto in modo da amalgamare gli ingredienti; servire a piacere con una spolverata di scorza di limone grattugiata.

    * Straccetti di pollo con verdure

    - Ingredienti (per 4): 4 petti di pollo, 2 zucchine, 2 carote, 1 cipolla, farina, olio extravergine di oliva, sale, pepe.

    - Preparazione: pulire e tagliare a julienne le zucchine e le carote; tagliare a straccetti il pollo; pulire la cipolla, tritarla finemente e farla dorare in una padella con un filo di olio; infarinare gli straccetti di pollo, aggiungerli in padella e farli scottare da entrambi i lati; aggiungere le zucchine e le carote con un pizzico di sale e di pepe ed un mestolino di acqua; lasciare cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti, fino a completare la cottura di tutti gli ingredienti; mescolare e servire.

    * Insalata di patate e fagiolini

    - Ingredienti (per 4): 400 gr di fagiolini, 400 gr di patate, 250 gr di pomodori, 200 gr di mais, basilico fresco, olio extravergine di oliva, sale, pepe.

    - Preparazione: lavare i pomodori, tagliarli a tocchetti e metterli in una terrina con il mais ed alcune foglie di basilico fresco; condire con un filo di olio, un pizzico di sale e di pepe, mescolare e riporre a riposare in frigorifero; lessare le patate in acqua bollente, lasciarle intiepidire, sbucciarle, tagliarle a dadini e riporle in un'insalatiera; spuntare i fagiolini, lessarli in acqua bollente salata per circa 20 minuti, scolarli, lasciarli intiepidire, unirli alle patate e mescolare; aggiungere alle patate e ai fagiolini i pomodori con il mais e mescolare; lasciare riposare in frigorifero per circa 1 ora prima di servire.

    * Crema di ricotta e mirtilli

    - Ingredienti (per 4): 300 gr di ricotta fresca, 200 gr di mirtilli (o altri frutti di bosco a piacere, freschi o in confettura), 2 cucchiai di miele, menta fresca in foglie.

    - Preparazione: in una ciotola, lavorare a crema la ricotta con il miele; lavare i mirtilli e frullarli nel mixer, lasciandone alcuni da parte per la decorazione; unire la purea di mirtilli alla crema di ricotta e amalgamare; distribuire il composto ottenuto in 4 coppe singole; guarnire con alcuni mirtilli interi e delle foglie di menta fresca; a piacere, servire subito o dopo aver lasciato raffreddare il dessert in frigorifero per alcune ore.

  • 9 anni fa

    questa è facilissima e d'effetto:prendi un petto di pollo lo tagli a pezzettoni lo infarini.poi prendi olio burro scaldi la padella e piano metti il pollo poi o compri i funghi freschi opp la scatola di champignon li versi un dito di vino bianco faio rosolare poi mezzo bicchiere di latte .fai evaèporare un pò il latte, sale Q.B.e buon appetito.

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