promotion image of download ymail app
Promoted
Eris93 ha chiesto in Mangiare e bereCucina etnica · 9 anni fa

Cucina giapponese con cuochi che cucinano davanti al tuo tavolo?

Come si chiama quel tipo di cucina (credo) giapponese dove il cuoco cucina direttamente davanti al tuo tavolo facendo anche "spettacolo" con coltelli etc?

1 risposta

Classificazione
  • 9 anni fa
    Risposta preferita

    é la cucina teppanyaki!!!! che io adoroooooo

    Nasce dalla volontà di trovare il modo di cucinare e mangiare nello stesso "piatto".

    In questo tipo di cucina il maestro teppanyaki, provvisto di un grande cucchiaio, una forchetta e due spatole, cucina su una piastra che si trova direttamente incastonata nel tavolo dove si trovano i clienti e fa scivolare il cibo cotto verso i vari commensali, i quali si servono con le hashi (bacchette) direttamente dalla piastra.

    Tra i piatti elaborati più famosi realizzati con lo stile teppanyaki vi sono gli okonomiyaki e gli yakisoba, ma questa cucina prevede anche la cottura di carni (come quella famosa di Kobe) e verdure come ad esempio carote, aglio, cipolla

    Fonte/i: Wikipedia...and me!
    • Commenter avatarAccedi per rispondere alle risposte
Altre domande? Fai una domanda e ottieni le risposte che cerchi.