avete mai assaggiato la cioccolata calda con il ketch up al posto della panna calda ?
Sono alla ricerca di nuovi gusti e mix
5 risposte
- Anonimo9 anni faRisposta preferita
Esiste una grande tradizione che utilizza il cioccolato come accompagnamento di cibi salati (carne, melanzane,...) quindi se fai la cioccolata calda con il cioccolato fondente ad elevata % di cacao (meglio pasta di cacao 99%) e senza aggiungere zucchero, poi comporre dei piccoli shooters cioccolata-ketchup per accompagnare dei fingerfoods per un aperitivo fusion. Oltretutto il ketchup freddo e la cioccolata calda conferiranno un piacevole effetto, inoltre l'acidità dell'aceto e del pomodoro smorzerà il grasso della cioccolata. Dal punto di vista nutrizionale risulta ricco di antiossidanti.
- SashaLv 69 anni fa
Il pomodoro e aceto del ketchup con la cioccolata li vedo male.
Prova a fare invece una specie di maionese con uova, olio e succo di arancia (al posto di quello di limone): secondo me abbina meglio
- Anonimo9 anni fa
No, e se ci pensi un secondo capisci anche perché non l'ho mai fatto ...
Fonte/i: http://www.ricettebuone.eu/ - tata284Lv 59 anni fa
nn mi piace assolutamente qst abbinamento... e credo che nn lo proverò mai!!!
Fonte/i: tata284 - Che ne pensi delle risposte? Puoi accedere per votare la risposta.
