Sulla confezione della Coppa ho trovato la scritta "Senza glutine", cosa vuol dire?

Io sapevo che i Celiaci erano quelli che non potevano mangiare cibi contenente il glutine, ovvero la farina. Oggi mangiando la Coppa, che è simile al prosciutto, ho trovato la scritta "Senza glutine", ma che senso ha? Mica contiene farina D:

3 risposte

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  • abcdef
    Lv 7
    9 anni fa
    Risposta preferita

    a volte per produrre i salumi usano dell'amido o della faina sostanze che contengono glutine, e quindi scrivono se non lo hanno fatto

    DI solito i salumi migliori non usano ne farine ne derivati dal latte

  • Anonimo
    9 anni fa

    Ciao! io sono celiaca e ti assicuro che non è assolutamente un problema anche perchè esistono sì dei cibi e dei salumi con il glutine ma ce ne sono altri senza :) nel caso dei salumi il glutine è contenuto negli addensanti soprattutto nella mortadella o nel salame Ciauu

  • Anonimo
    9 anni fa

    il glutine non si trova solo nella farina ma in molti alimenti , anche in alcuni salumi e quindi c'è quello senza glutine ma il sapore non varia di molto ;)

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