Che ricette di biscotti posso fare con il preparato per dolci senza glutine coop?

Ciao a tutti,

ho comprato il preparato per pane, pasta e dolci coop senza glutine e vorrei fare dei biscotti. Mi potete dare un pò di ricette?

Grazie

1 risposta

Classificazione
  • Anonimo
    9 anni fa
    Risposta preferita

    Torta BilBolBul

    250 g di farina (per i celiaci: io ho usato il mix per impasti lievitati, in mancanza va bene la biaglut per dolci)

    200 g di zucchero

    100 g di cacao amaro in polvere (i celiaci controllino sul prontuario AIC)

    18 g di lievito per dolci (per i celiaci come da prontuario AIC)

    4 grammi di bicarbonato

    2 g. di cannella

    scorza grattugiata di un'arancia

    250 ml di latte (io ne ho usati 300 ml per via della farina senza glutine)

    Preriscaldare il forno a 160°. Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, poi aggiungere il latte e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e vellutato come una crema (non bisogna mescolare troppo, come per i muffin). Versare il composto in una teglia ed infornare per circa 30 m. Controllare di tanto in tanto perchè la torta deve mantenersi morbida e non deve seccarsi troppo.

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    Questo è l'interno

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    Non so se doveva venire quella specie di funghetto, ma la torta è incredibilmente buona e io l'ho servita con la panna montata, una bontà

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