Oltre
Lv 4
Oltre ha chiesto in Mangiare e bereVegetariani e vegani · 8 anni fa

i vegetariani e i vegani da dove prendono le proteine?

19 risposte

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  • 8 anni fa
    Risposta preferita

    Prima di tutto devi considerare che oggi si tende a mangiare TROPPE proteine.

    Il momento in cui l'organismo umano ha più bisogno di proteine è quello appena dopo la nascita (in pratica in poco tempo raddoppia di peso, ecc ecc) e in questo periodo il contenuto di proteine negli alimenti (cioè latte materno) è di circa 1% del peso dell'alimento. Le proteine del latte materno sono la metà rispetto al latte di mucca. Il latte ha (guarda per verificare le tabelle) la stessa quantità di proteine della frutta (1% sul peso). In pratica il MASSIMO delle proteine adatte all'uomo, sarebbero quelle della frutta.

    Detto questo, nella carne c'è il 20% di proteine, nei legumi (fagioli, ceci, piselli, lenticchie, ecc) il contenuto è praticamente ugualmente al 20%. Nella soia, la percentuale delle proteine è invece circa al 40%. Il doppio che nella carne.

    Anche negli altri cibi vegetali, cereali, pane, verdure, funghi, ecc ci sono le proteine. Non esiste un nessun problema per i vegetariani che si alimentano normalmente, ad esempio in Italia.

    Eventuali problemi potrebbero esistere soltanto per persone che (ad esempio nel terzo mondo), hanno pochissimo cibo. Queste persone (indipendentemente dal fatto che siano vegetariane o no), potrebbero avere problemi di proteine, ma anche problemi di nutrizione in generale.

    Se in Africa uno mangia soltanto un piatto di riso ogni tre giorni e NIENTE ALTRO, potrebbe avere problema di proteine nonostante il fatto che stia facendo una "dieta vegan".

    Fonte/i: me stesso medesimo...
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  • Anonimo
    8 anni fa

    dai legumi o da alimenti proteici a base vegetale, ne esistono di buonissimi nella cucina orientale

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  • 8 anni fa

    Ci sono ottime fonti vegetali di proteine: legumi e cereali sopratutto e poi anche i semi oleosi come noci,mandorle e simili. Va tenuto presente che contengono proteine anche le verdure e nella frutta sono presenti gli aminoacidi che delle proteine sono i costituenti.

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  • 8 anni fa

    E' una battuta, oppure è una domanda seria? Per i "vegani" puri ci sono i legumi, i vegetariani hanno dalla loro anche latticioni, uova e formaggi.

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  • Anonimo
    8 anni fa

    sì ma guarda che non serve mangiare pasta e fagioli insieme, si può anche mangiare pasta a pranzo e fagioli a cena

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  • 8 anni fa

    cereali più legumi combinati insieme danno un buon apporto proteico, questo vuol dire che mangiando ad esempio pasta e fagioli assumi tutti gli aminoacidi essenziali (tipi di proteine per capirci)

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  • 8 anni fa

    Da una pozione magica

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  • 8 anni fa

    vegetariani: legumi, latticini, uova

    vegani: legumi, tofu, e tanti prodotti appositi a base vegetale ricchi di proteine

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  • .
    Lv 7
    8 anni fa

    Dagli stessi cibi che dovreste mangiare voi: legumi e cereali, frutta secca, Per i vegetariani anche uova e latticini.

    Fonte/i: buondio che ignoranza...
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  • Anonimo
    8 anni fa

    Le prendo dal trafficante illegale dietro l'angolo

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