Qualcuno sa dirmi una ricetta per fare una torta al limone?

Conoscette qualche ricetta non troppo complicata per fare una torta al limone?

Altrimenti se ne conoscete qualcun'altra scrivetela pure. Ad esempio torte al cioccolato o alla frutta, non saprei.. Suggeritemi voi, grazie.

7 risposte

Classificazione
  • 9 anni fa
    Risposta preferita

    Ecco una semplice e buona Torta Al Limone

    Occorrono i seguenti INGREDIENTI:

    uova, 400 g di zucchero, 250 g di latte, 250 g di burro, 300 g di farina, 3 limoni, 1 bustina di lievito in polvere, 1 pizzico di sale.

    Separare i tuorli dagli albumi.3Montare gli albumi a neve ben ferma.4Mettere il burro a sciogliere a bagnomaria.

    In un capiente contenitore sbattere i tuorli con lo zucchero (SOLO 300 g), fino a quando il composto non sarà gonfio ed omogeneo.6Aggiungere il latte, il burro, 1 pizzico di sale e la buccia grattugiata dei tre limoni mescolando accuratamente.7Incorporare alla farina il lievito in polvere e unirla all’impasto continuando a mescolare.8Unire gli albumi montati a neve mescolando delicatamente.9Versare l’impasto in una tortiera a fondo apribile e ben imburrata.10Mettere nel forno già caldo e lasciare cuocere per circa 40 minuti a 160 gradi.11A fine cottura far raffreddare un pò il dolce prima di toglierlo dal forno e dalla tortiera.12

    Mettere a scaldare in un pentolino il succo dei 3 limoni e il rimanente zucchero, mescolando un pò affinchè questo si sciolga.

    Alla fine distribuirlo su tutta la torta.

  • blue
    Lv 7
    9 anni fa

    * Torta soffice al limone (senza grassi aggiunti)

    - Ingredienti (per 8): 170 gr di farina, 250 gr di zucchero, 4 uova, 2-3 limoni, ½ bustina di lievito in polvere, zucchero a velo.

    - Preparazione: lavorare i tuorli con lo zucchero fino a quando non saranno diventati di colore giallo limone; aggiungere il succo e la scorza grattugiata dei limoni; setacciare la farina con il lievito e aggiungerli al composto, mescolando leggermente; montare a neve fermissima gli albumi e incorporarli lentamente al composto con movimento dal basso verso l'alto; versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata (o coperta di carta-forno); cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti (verificare la cottura inserendo uno stuzzicadenti nel dolce: se lo stecchino esce pulito e asciutto dal dolce, questo è pronto); sfornare, lasciare raffreddare e spolverare di zucchero a velo; guarnire a piacere con delle fettine di limone.

    * Torta fredda al limone

    - Ingredienti (per 8): 250 gr biscotti secchi, 100 gr di burro, 250 gr (2 vasetti) di yogurt al limone, 250 ml di panna (oppure di ricotta o di formaggio tipo Philadelphia), 30 gr di zucchero a velo, 1 limone; guarnizione a piacere.

    - Preparazione: tritare i biscotti (a mano o al mixer) e trasferirli in una ciotola; fare sciogliere il burro, aggiungerlo al trito di biscotti e amalgamare; versare il composto in uno stampo foderato con carta-forno, stenderlo in modo omogeneo e farlo rapprendere in freezer per 30 minuti; montare la panna, unirvi lo yogurt, lo zucchero a velo, il succo e la scorza grattugiata del limone e mescolare fino ad avere una crema omogenea; versare la crema sulla base di biscotto e stenderla per avere una superficie liscia; tenere in frigo per 4 ore; prima di servire, guarnire a piacere con delle fettine di limone.

  • Marina
    Lv 7
    9 anni fa

    torta caprese al limone:

    ■Mandorle g 250

    ■Zucchero g 200

    ■Cioccolato bianco g 200

    ■Burro g 150

    ■Uova, 6

    ■Limone, 1 (buccia e succo) e 1 (buccia)

    ■Lievito per dolci, 1 bustina

    ■Limoncello, 4 cucchiai

    Preparazione

    1.Montate gli albumi a neve ben ferma e teneteli da parte.

    2.Tritate il cioccolato e tenetelo da parte.

    3.Montate i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere una crema piuttosto morbida e gialla. Aggiungetevi il burro ammorbidito, il cioccolato, il succo di limone, il liquore e le bucce di limone finemente grattugiate. Unitevi poi le mandorle, il lievito e glia albumi.

    4.Amalgamate delicatamente il composto e versatelo in una teglia tonda precedentemente imburrata ed infarinata.

    5.Cuocete in forno caldo a 160-180° per circa 50 minuti.

    tiramisu' al lim400 g di mascarpone o ricotta freschissima

    200 g di zucchero

    300 g di savoiardi

    il succo di 6 limoni succosi

    la scorza di 2 limoni non trattati

    Prepararazione

    Lavorare il mascarpone o la ricotta con lo zucchero e la buccia grattugiata di un limone. Stendere metà del preparato in una pirofila rettangolare; sovrapporre alla crema uno strato di savoiardi imbevuti nel succo di limone. Aggiungere l'altra crema e terminare con la buccia grattugiata di limone. Mettere in frigo per due ore e servire freddo. Per un tiramisù più alto, basterà prendere un contenitore rettangoIare più piccolo, dove alternare per diversi strati crema e savoiardi.

    Variante

    Si può alternare crema, savoiardi inzuppati nel limone e savoiardi imbevuti nel solito caffè ristretto (eventualmente zuccherato, secondo i gusti)

    one:

  • Trilly
    Lv 4
    9 anni fa

    Ciao,

    per una torta al limone fai cosi:

    Ingredienti per 4 persone

    150 g di farina, 150 g di maizena, 250 g di zucchero, 3 uova, 170 ml di latte, 140 g di olio di semi, zeste di 3 limoni (preferibilmente della costiera amalfitana), 1 bustina di lievito, un pizzico di sale, burro e farina per lo stampo. Per lo sciroppo: il succo di 3 limoni, 100 g di zucchero.

    Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

    Aggiungete il latte ed amalgamatelo al composto di uova. Incorporate la farina e la maizena setacciate.

    Unite, infine, l'olio e, successivamente, gli albumi montati a neve, la scorza grattugiata di tre limoni (meglio se frullata) ed un pizzico di sale.

    Incorporate, solo alla fine, la bustina di lievito.

    Versate il composto ben amalgamato e montato in uno stampo da forno di 24 cm ben imburrato e infarinato.

    Infornate a 160°C per circa 55 minuti a forno statico.

    Nel frattempo spremete i tre i limoni, trasferite il loro succo in un pentolino con 100 g di zucchero e scaldate sino a quando non si sara' sciolto lo zucchero.

    Quando il dolce si sarà intiepidito, bagnatelo con lo sciroppo al limone appena realizzato.

    Oppure un'altra torta semplice ma molto buona è la torta allo yogurt..puoi scegliere tu lo yogurt che più ti piace...guarda qui:

    http://ricette.giallozafferano.it/Torta-soffice-al...

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  • Anonimo
    9 anni fa

    Torta al limone:

    Ingredienti:

    Per la torta:

    300 gr di farina

    150 gr di zucchero

    2 uova

    una tazzina di olio di semi

    succo di mezzo limone (1 intero se piccolo)

    scorza grattugiata di un limone

    2 o 3 tazzine di latte

    1 bustina di lievito

    zucchero a velo

    Per la farcitura:

    3 limoni medi (2 se grandi)

    4 o 5 cucchiai di zucchero

    1 cucchiaio di amido di mais

    200 gr circa di marmellata di albicocche

    Preparazione:

    Grattugiare la scorza del limone e spremerne il succo.

    Preparare uno stampo del diametro di cm. 24 e foderarlo con carta forno. Accendere il forno a 180°.

    Sbattere con lo sbattitore elettrico i tuorli con lo zucchero finchè saranno chiari e spumosi, aggiungere la scorza del limone, il succo e l’olio. Unire la farina setacciata e mescolare con un cucchiaio di legno. Continuare a mescolare e unire al composto tanto latte quanto basta per ottenere una consistenza soffice, ma non troppo liquida.

    Separatamente montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, unirli a cucchiaiate al composto, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. Infine unire il lievito setacciato, versare il composto nello stampo e infornare a 180° per circa 30 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.

    Nel frattempo preparare la farcitura al limone.

    Spremere i limoni e mettere il succo in un pentolino, mescolare l’amido e lo zucchero, cuocere a fuoco bassissimo e mescolare finchè non si sarà addensato, verificare che lo zucchero sia sufficiente, altrimenti aggiungerne ancora.

    Fonte/i: Google
  • abcdef
    Lv 7
    9 anni fa

    http://www.buttalapasta.it/articolo/ricetta-torta-...

    questa e' una torta al limone

    http://www.buttalapasta.it/s/ricette-torte/

    qui ci sono invece tantissime altre ricette di torte

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