Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 9 anni fa

Potete tradurmi questa ricetta dall'inglese all'italiano?

Se magari potete anche cambiare i pounds, ounces e cups nell'equivalente in grammi e i gradi del forno con quelli corrispondenti in italiano mi fareste un enorme piacere!

3/4 pounds (3 sticks) unsalted butter, room temperature

2 cups granulated sugar

5 extra-large eggs, room temperature

1 1/2 teaspoons pure vanilla extract

1 1/2 teaspoons pure almond extract

3 cups all-purpose flour

3 tablespoons cake enhacer (optional)

1 teaspoons baking powder

1/2 teaspoon baking soda

1/2 teaspoon kosher salt

1 cup buttermilk

14 ounces sweetened, shredded coconut

Preheat the oven to 325 degrees. In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, cream the butter and sugar until light and fluffy, 3 to 5 minutes. With the mixer running on low, add the eggs one at time, scraping down the bowl after each addition. Add the vanilla and almond extracts and mix well. In a separate bowl, sift together the flour, cake enhacer (if using), baking powder, baking soda, and salt. In three parts, alternately add the dry ingredients and the buttermilk to the batter, beginning and ending with the dry. Mix until just combined. Fold in 7 ounces of the coconut. Line a muffin pan with paper liners. Fill each cup to the top with batter. Bake for 25 to 35 minutes, until the edges of the cupcake begin to brown and a toothpick comes out clean. Allow to cool in the pan for 15 minutes. Remove to a baking rack and cool completely. Frost with cream cheese frosting and sprinkle with the remaining coconut.

Cream cheese frosting: 11 ounces cream cheese, room temperature

1/2 pound (2 sticks) unsalted butter, room temperature

3/4 teaspoon pure vanilla extract

1/4 + 1/8 teaspoon pure almond extract

1 pound confectioners' sugar, sifted

In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, blend together the cream cheese, butter, and vanilla and almond extracts. Add the confectioners' sugar and mix until smooth.

1 risposta

Classificazione
  • Anonimo
    9 anni fa
    Risposta preferita

    3 / 4 sterline (3 bastoncini) burro non salato, temperatura ambiente

    2 tazze di zucchero semolato

    5 extra-large uova, temperatura ambiente

    1 1 / 2 cucchiaini di puro estratto di vaniglia

    1 1 / 2 cucchiaini di estratto puro di mandorle

    3 tazze di farina

    3 cucchiai Enhacer torta (opzionale)

    1 cucchiaino di lievito in polvere

    1 / 2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

    1 / 2 cucchiaino di sale kosher

    1 tazza di latticello

    14 oz zuccherato, cocco tritato

    Preriscaldare il forno a 325 gradi. Nella ciotola di un mixer elettrico dotato l'allegato pagaia, crema il burro e lo zucchero fino leggera e soffice, da 3 a 5 minuti. Con il mixer in esecuzione sul basso, aggiungere le uova una alla volta, raschiando giù la ciotola dopo ogni aggiunta. Aggiungere gli estratti di vaniglia e mandorla e mescolare bene. In una ciotola a parte, setacciare insieme la farina, Enhacer torta (se si utilizza), il lievito, il bicarbonato e il sale. In tre parti, alternativamente aggiungere gli ingredienti secchi e il latticello alla pastella, iniziando e finendo con l'asciutto. Mescolare fino a poco insieme. Volte in 7 once di noce di cocco. Foderare una teglia focaccina con le fodere di carta. Riempire ogni tazza alla cima di pasta. Cuocere per 25 a 35 minuti, fino a quando i bordi del Cupcake iniziano a marrone e uno stuzzicadenti esce pulito. Lasciare raffreddare nella teglia per 15 minuti. Rimozione di un rack da forno e raffreddare completamente. Frost con glassa crema di formaggio e cospargete con la noce di cocco rimanente.

    Crema di formaggio glassa: 11 oz crema di formaggio, temperatura ambiente

    1 / 2 libbra (2 bastoni) burro non salato, temperatura ambiente

    3 / 4 cucchiaino di estratto di vaniglia puro

    1 / 4 + 1 / 8 cucchiaino di estratto di mandorla puro

    Di zucchero 1 pasticceri libra ', setacciata

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