Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereMangiare e bere - Altro · 9 anni fa

per favore chi mi consiglia un bel menu?

il mio datore organizza una cena a casa sua..invita persone di un certo livello..mi ha chiesto un'aiuto su cosa poter cucinare...ma io non he ho la pù pallida idea ...chi mi consiglia un bel menu?? 10 punti al migliore ;) O.o

5 risposte

Classificazione
  • Miky
    Lv 5
    9 anni fa
    Risposta preferita

    Pesce

    primo:

    Risotto alla crema di scampi

    Spaghetti alle vongole

    secondo:

    Frittura di gamberi e calamari

    Orata al forno con olive e pomodorini

    Filetto di rombo in crosta di patate

    contorno:

    insalata o altre verdure

    Carne

    primo:

    Fettuccine ai funghi porcini e guanciale croccante

    Strozzapreti alla Boscaiola

    Fettuccine al ragù

    secondo:

    Scaloppine al limone o al vino

    Tagliata di manzo ai all’ aceto balsamico

    Straccetti ai porcini

    Abbacchio alla scottadito

    contorni vari

    Terra

    PRIMO

    Penne all’arrabbiata

    Garganelli con speck e zucchine

    Gnocchi di patate

    Tortelloni di ricotta e spinaci con burro e salvia

    Tortellacci di zucca con pancetta grana e aceto

    secondo

    Grigliata di carne e verdure

    Filetto di manzo/cavallo (aceto/ferri/pepe verde)

    Tagliata di filetto con rucola e grana

    Tagliata di cavallo con nicola grana e rosmarino

    Costine d’agnello alla griglia

    Fiorentina (all’etto)

    Paillard (vitello/cavallo/maiale/pollo/tacchino)

    Scaloppine (aceto/vino bianco/funghi/pizzaiola/limone)

    Bresaola rucola e grana

    Prosciutto e melone (in stagione)

    Insalatone

    Vitello tonnato

    Caprese con bufala

    contorno

    Patate fritte/Spinaci al burro/Fagioli Verdure grigliate Verdure lesse/Insalata mista

    Voglio i 10 pnt!!!!!

    Fonte/i: Esperto
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  • ?
    Lv 6
    9 anni fa

    a giudicare dal tuo aspetto penso che sia più interessato alla tua presenza e comunque il menù da dirigenti non credere che sia chissà chè.. a volte si mangia a buffett.. non so se mi spiego......!

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  • Beh una bella cena io la penso di pesce..ti do comunque 2 tipi di menù

    Pesce:

    -Scampi al vapore (o gamberoni) su letto di arancie (da condire con un'emulsione di olio,aceto balsamico, sale)

    -Spaghetti allo scoglio o lasagne di pesce;

    -Astice o Aragosta alla catalana di frutta;

    -Torta confezionata alla frutta

    Carne:

    -Tortino di porri

    -Maltagliati al ragù

    -Brasato al barolo

    -Semolino al cioccolato

    Se ti piace uno di questi menù e ti interessa sapere bene le ricette basta che mi contatti in privato!

    In bocca al lupo!

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  • 9 anni fa

    Intanto io farei una cena a base di pesce, un'idea potrebbe essere:

    -Aperitivo pre-cena: spumante Berlucchi Max Rosè (non è dolce, è Brut) e qualche tartina ad esempio burro e uova di lompo, maionnayse e cetriolini, burro e salmone

    -antipasto: sautè di cozze e vongole, carpaccio di salmone affumicato scozzese servito con rucola

    -primo piatto: orecchiette ai pomodorini, capperi, ragù di cernia e poi tagliatelle al sugo di astice

    -astice alla catalana

    -vini: Vermentino di Gallura se lo trova, altrimenti un buon Chardonnay trentino

    -frutta,dolce, caffè, ammazzacaffè

    Fonte/i: appassionato cuoco
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  • 9 anni fa

    dipende da cm lo vuoi se carne o pesce....

    carne=

    antipasti cm vol au vent cn ripieno di funghi,tagliere d salumi e formaggi,giardiniera mista,verdure sott'olio,bruschette cn pomodoro e olio.

    primo un risotto allo zafferano o salsiccia e funghi...senno spaghetti alla carbonara o all'amatriciana o lasagne o cannelloni ripieni di spinaci e ricotta o sempre al ragu cm le lasagne

    secondo un arrosto (anke al latte tnt x cambiare un po) o un bel roast beef cn contorno d patate al forno

    dolce tiramisu o coppe d frutta cn gelato

    pesce

    antipasti cm capesante gratinate al forno tartine d salmone e burro gamberetti in salsa rosa/cocktail su una foglia d insalata insalata d mare o solo d polpo...

    primo spaghetti allo scoglio lasagne al pesce risotto ai frutti d mare...

    secondo fritto misto cn patatine fritte o al forno o un pesce a tua scelta fatto al forno cn patate

    dolce penso vada bene ank il tiramisu o macedonia cn gelato

    dimmi cm t sembra =)

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