Torta alla nocciola!!!?

Non alle nocciole ma al gusto di nocciola o con crema di nocciole. Avete qualche ricetta buona?

Io non ne trovo! Grazie in anticipo!!

1 risposta

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  • 9 anni fa
    Risposta preferita

    TORTA LUISA

    pan di spagna al cacao farcito con crema di nocciole (va bene anche la nutella) lavorata con un po di crema pasticcera e alleggerita con la panna montata.

    in superficie decorata con un croccante di nocciole sbriciolato,fatto con:

    250 zucch. velo

    30 glucosio

    30 burro

    200 nocciole tritate grossolanamente

    fai un caramello a secco con glucosio e zucch. velo,unisci il burro e infine amalgami le nocciole tritate,quando avrai ottenuto un composto color caramello stendi su tra 2 fogli di carta forno con il mattarello e appena si e raffreddato puoi romperlo con facilità,grazie allo zucch. velo sarà friabilissimo.

    Fonte/i: sono pasticcere
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