salse di accompagnamento?
avrei bisogno di qualche ricetta una per una salsa alle cipolle (non dal gusto forte) per accompagnare i nachos (confezionati) e una salsa sempre per i nachos però questa volta vorrei riprodurre un gusto simile a quello delle campagnole san carlo 10 punti e 5 stelle al migliore =)
2 risposte
- DebbyLv 79 anni faRisposta preferita
SALSA AL FORMAGGIO
Ingredienti per 4 persone
Mezzo cucchiaio di farina – 1 bicchiere di latte – un noce moscata grattugiata – 6-7 cucchiai di parmigiano grattugiato – sale – 40 gr. di burro
In una casseruola versate la farina e mescolatevi poco per volta metà del latte. Mettete sul fuoco a fiamma bassa e fate addensare aggiungendo poco per volta il rimanente latte. Quando avrà raggiunto la consistenza di una panna liquida aggiungete la noce moscata, il sale ed il parmigiano. Mescolate bene e fate cuocere ancora per pochi minuti e la salsa è pronta
SALSA MESSICANA
Ingredienti e dosi per 4 persone:
1 peperone, 2 pomodori o salsa, 1 cipolla, 2 spicchi di aglio,2 peperoncini piccanti, olio,sale, pepe e aceto quanto basta, un pizzico di zucchero
Preparazione:
Togliere al pelle ai pomodori e schiacciarli, tagliare i peperoni e listarelle, tagliare i peperoncini piccanti a piccoli pezzetti. mettere tutti gli ingredienti in una tazza mescolare ed aggiustare di sale e pepe. assagggiare e per togliere il retrogusto acido mettere un pizzico di zucchero.lasciare riposare in frigorifero per un ora circa. servire con carne grigliata o salsicce.
