Chri ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 9 anni fa

salse di accompagnamento?

avrei bisogno di qualche ricetta una per una salsa alle cipolle (non dal gusto forte) per accompagnare i nachos (confezionati) e una salsa sempre per i nachos però questa volta vorrei riprodurre un gusto simile a quello delle campagnole san carlo 10 punti e 5 stelle al migliore =)

2 risposte

Classificazione
  • Debby
    Lv 7
    9 anni fa
    Risposta preferita

    SALSA AL FORMAGGIO

    Ingredienti per 4 persone

    Mezzo cucchiaio di farina – 1 bicchiere di latte – un noce moscata grattugiata – 6-7 cucchiai di parmigiano grattugiato – sale – 40 gr. di burro

    In una casseruola versate la farina e mescolatevi poco per volta metà del latte. Mettete sul fuoco a fiamma bassa e fate addensare aggiungendo poco per volta il rimanente latte. Quando avrà raggiunto la consistenza di una panna liquida aggiungete la noce moscata, il sale ed il parmigiano. Mescolate bene e fate cuocere ancora per pochi minuti e la salsa è pronta

    SALSA MESSICANA

    Ingredienti e dosi per 4 persone:

    1 peperone, 2 pomodori o salsa, 1 cipolla, 2 spicchi di aglio,2 peperoncini piccanti, olio,sale, pepe e aceto quanto basta, un pizzico di zucchero

    Preparazione:

    Togliere al pelle ai pomodori e schiacciarli, tagliare i peperoni e listarelle, tagliare i peperoncini piccanti a piccoli pezzetti. mettere tutti gli ingredienti in una tazza mescolare ed aggiustare di sale e pepe. assagggiare e per togliere il retrogusto acido mettere un pizzico di zucchero.lasciare riposare in frigorifero per un ora circa. servire con carne grigliata o salsicce.

  • 9 anni fa
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