Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina etnica · 9 anni fa

Qual è il piatto tipico albanese?

2 risposte

Classificazione
  • 9 anni fa
    Risposta preferita

    Gli antipasti in Albania si chiamano "meze", il piatto nazionale sono il riso pilaf e il tasqebap, un piatto a base di bocconcini di vitello. Normalmente, nella cucina casalinga, i primi e i secondi piatti sono sostituiti da un piatto unico. Si usa molto la carne, in particolare quella di agnello, vitello e maiale. Alcuni dei dolci tradizionali sono: bakllava (v. Baklava), kadaif, hallva, Ballokume ecc. Nella parte settentrionale a colazione si beve il raki; a pranzo e a cena verdure varie accompagnate a volte dalla carne. Nella parte centrale il piatto tradizionale è il Tave Dheu. Ottimo è pure il cosiddetto Byrek, cucinato dalle casalinghe in diversi modi, utilizzando diversi alimenti provenienti soprattutto dal latte. Nelle parte meridionale un piatto tradizionale, usato principalmente per colazione, è il Trahana, a base di yogurt.Vorrei aggiungere anche Tave kosi ( a base di agnello e yougur cucinata in forno )

    Fonte/i: wikipedia e io ( sono albanese )
  • 9 anni fa

    Il piatto tipico è il Byrek. Qui ti fa vedere come si fa http://www.youtube.com/watch?v=WjfPXqqEKsw

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