marcellar ha chiesto in SaluteDieta e fitness · 9 anni fa

due domande sul glutine?

1) vorrei una dieta ipocalorica senza glutine

2)oltre pane,pasta e cereali quali altri alimenti contengono glitine?

4 risposte

Classificazione
  • 9 anni fa
    Risposta preferita

    attenta che c'è in tantissimi alimenti, devi farti dare una dieta personalizzata da uno specialista, non chiedere su internet..-.-'

  • Anonimo
    9 anni fa

    Ahahah, la dieta ipocalorica senza glutine ! Mia cara, com'è vero che ognuno dovrebbe cercare la dieta più congeniale per il proprio organismo, è anche vero che tu stai facendo un errore grosso, in cui incorrono moltissime persone, e cioè quello di intraprendere un regime dietetico senza glutine fai da te, anche in assenza di una diagnosi che conferma la celiachia (che ti auguro di non sapere mai cosa significa), e che in questo caso è totalmente inutile, anzi, spesso controproducente, perchè oltre a renderti estremamente irritabile, avresti un aumento ponderale ed avvertiresti un maggior senso di stanchezza, di affaticamento e gonfiore addominale .

    Il glutine non ha alcun potere nutrizionale, è solo l'unione di due proteine (gliadina e glutenina, indispensabili per i processi di panificazione), ma che non apporta benefici di alcun tipo e nè tantomeno fa ingrassare, anzi, i prodotti dietoterapeutici senza glutine, specie quelli prodotti su scala industriale (cibi surgelati, snack, merendine) spesso hanno un elevato contenuto calorico, per via dei grassi idrogenati aggiunti che ne migliorano la panificazione, esaltandone il gusto .

    Cosa non si fa per perdere i chili di troppo, eh? Di tutto... tutto tranne fare esercizio fisico !

  • 9 anni fa

    non è vero che essenziale altrimenti non si spiegherebbe come mai molte persone ne sono intolleranti

    anzi alcune diete lo sconsigliano fortemente anche a chi lo tollera (cerca info sulla paleodieta)

    come hai detto tu si trova più che altro nei farinacei ma se ne trovano tracce in quasi tutti gli alimenti

    se hai una forma di intolleranza piuttosto elevata ti conviene comprare alimenti in cui è esplicitamente scritto sulla etichetta che il prodotto non contiene glutine

  • 9 anni fa

    guarda che tutto ciò che è organico contiene glutine è il 5° elemento della tavola periodica ed è essenziale per la vita.

Altre domande? Fai una domanda e ottieni le risposte che cerchi.