Maghe111 ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 8 anni fa

Pasta all'avena........?

Sto cercando di uscire da un dca, e ho scoperto di avere problemi a digerire diversi tipi di cereali (grano, farro, orzo, crusca...con la segale va meglio ma non riesco a trovarla sempre). Tutti gli altri cibi li tollero abbastanza bene... Mi sa che sono diventata celiaca :( appena posso vado a fare il test. La tentazione forte sarebbe quella di far finta che i carboidrati non esistano, ma so anche che non posso continuare a mangiare una fettina di pane ogni 3 o 4 giorni. Quindi stamani, oltre al pane di segale xD, mi sono arrischiata a comprare la pasta d'avena (senza glutine), cosi vedo se la digerisco o no. Pero' sono titubante: come si cucina? I tempi di cottura, essendo senza glutine, dovrebbero essere piu' brevi, no? Si cuoce a 100° come la pasta normale? E soprattutto, e' buona? Di che cosa sa? L'avete provata? Come trattiene un eventuale condimento (e che tipo di condimento)?

Se avro' il coraggio di provare, poi vi diro' com'e'!

2 risposte

Classificazione
Altre domande? Fai una domanda e ottieni le risposte che cerchi.