Viky Sweet
Lv 4
Volevo sapere se bisogna amalgamare gli ingredienti alle uova con un cucchiaio di legno, e non con le?
fruste elettriche, solo se si tratta di albumi montati o anche di uova intere montate? Se tipo monto le uova intere e poi aggiungo olio sciolto per esempio, devo amalgamare col cucchiaio di legno o visto che non si tratta di albumi montati o di panna posso usare le fruste elettriche? Grazie mille.
2 risposte
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- LorenzoLv 59 anni faRisposta preferita
se le uova sono montate, che siano intere o solo gli albumi o i tuorli cambia poco se usi uno sbattitore elettrico te le smonta quando incorpori altri ingredienti, preferibile quindi usare un cucchiaio in legno e movimenti dal basso verso l'alto.
se le uova non sono montate puoi usare uno sbattitore elettrico senza problemi
- Anonimo9 anni fa
ti consiglio di utilizzare le fruste
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