Tipo di piatto di carne.. leggete pls!?

Ho provato un tipo di carne a fettine, crdo di manzo,, un po di tempo fa. veniva servita cruda con di fianco un pentolino con fuoco acceso sotto, il quale conteneva un brodo di verdure e aromi per cuocere al tavolo le bistecchine. sapreste dire che piatto è? Grazie

2 risposte

Classificazione
  • Zum
    Lv 7
    8 anni fa
    Risposta preferita

    carne cotta alla boùrghignon presumo. Il brodo è uno slancio del cuoco...

  • Anonimo
    8 anni fa

    CREDO SìA LA BAGNACAUDA PIEMONTESE

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