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Rimuovere una ciambella dalla teglia?

...quando è ancora calda o quando è del tutto raffreddata

6 risposte

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  • Risposta preferita

    Il mio consiglio è quello di levarli dal forno dopo aver aspettato 3 minuti dallo spegnimento del forno.

    Poi altri 15 minuti di raffreddamento fuori dal forno per lasciarla compattare e quindi evitarne la rottura.

    *Inoltre abituati sempre (dove ovviamente la ricetta lo consente) nei dolci a pasta morbida di spennellare con il burro la teglia e cospargerla con del pangrattato, facendolo aderire bene ai bordi e buttandone via l'eccesso; la torta risulterà più gustosa e si leverà dallo stampo alla perfezione evitando di far attaccare pezzi del composto alla teglia.

    Spero di esserti stata d'aiuto

    Ciaooo

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  • 8 anni fa

    falla sopra la carta forno, alzi la carta forno lasciando qualche pezzo che esca dalla teglia (non deve coprire perfettamente la teglia ma deve uscire un po fuori) e il problema è risolto

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  • 8 anni fa

    Ricorda che tutti i dolci cotti in forno, ad esclucione dei souflè che vanno serviti appena tolti dal forno, vanno tolti dalla tortiera freddi in modo che abbiano la giusta consistenza per non rompersi!

    Fonte/i: Pasticcera
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  • 8 anni fa

    tiepida.. ovviamente meglio che ti sei ricordata di imburrare e infarinare la teglia se no è dura non rovinarlo.. e al massimo passare i contorni con un coltello

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  • Heinz
    Lv 7
    8 anni fa

    Quando è tiepida aiutandoti con un piatto o una retina , se è troppo calda rischi di sbriciolarla, da fredda potrebbe essere difficile toglierla e rischi di farla inumidire.

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  • 8 anni fa

    non sai l'abc della cucina cambia obbi vai al ristorante

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