Ale ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 9 anni fa

Crema per cestino di frutta?

Siccome in questi giorni non ho punta fame, penso sia colpa del caldo, ho deciso di farmi per pranzo un bel cestino di frutta, solo che se ci metto la crema pasticcera è veramente pesante! conoscete qualche crema leggera che vada bene da mettere sopra la frutta?? :)

Grazie mille a tutti!

Aggiornamento:

il problema, e me ne sono accorta ora, è che mio padre ieri sera ha finito lo yogurt, e quindi non ce l'ho -.-"

2 risposte

Classificazione
  • 9 anni fa
    Risposta preferita

    potresti optare per una crema leggera al limone

    2 limoni

    200g zucchero

    500ml acqua

    3 uova

    80g farina

    50g burro

    lavi la scorza ai limoni, la metti nell’acqua col burro e porti ad ebollizione, spremi i limoni e tieni da parte il succo. lavora i tuorli con lo zucchero fino ad avere una crema, unisci la farina e diluisci con l’acqua facendola passare in un colino. amalgama bene e metti sul fuoco a fiamma bassissima e fai cuocere sempre mescolando per circa 20 minuti, finché la crema è abbastanza densa ma non troppo. togli dal fuoco ed aggiungi il succo dei limoni tenuto da parte un po’ alla volta. quindi unisci gli albumi montati a neve. prima di mangiarla andrebbe conservata in frigorifero per un paio d'ore

  • Anonimo
    9 anni fa

    vai su giallozafferanpo

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