Carne alla griglia , spezie buone secondo voi per condirle?

5 risposte

Classificazione
  • Marla
    Lv 6
    8 anni fa
    Risposta preferita

    sale, pepe bianco, timo, cumino..

    per salse

    Salsa Barbecue

    E una delle tante salse che gli americani servono con i cibi cotti alla griglia all'aperto. Mettete in una casseruola mezza cipolla tritata finissima, quattro cucchiaiate di zucchero, mezzo bicchiere di tomato, un cucchiaio di salsa worchester, tre cucchiaiate di aceto forte, poco sale e molto pepe.Mescolate e fate cuocere per 5 minuti.-

    Salsa piccante

    Arrostire i peperoncini su un grill già caldo o su fiamma viva, fino a far annerire e gonfiare la pelle. Lasciarli raffreddare e rimuovere pelle e semi.

    Tostare un cucchiaino di cumino tritato per 30 secondi, e amalgamarlo in un mixer coi peperoncini, i pomodori a pezzi, la cipolla tritata, l'aglio schiacciato, il brodo e due cucchiaini di aceto. Mixare fino ad avere un composto omogeneo.

    Versare il composto in una padella, portare ad ebollizione e far andare per 20 minuti a fuoco basso.

    salsa yogurt

    La preparazione e' semplicissima ,in una ciotola versa un bicchiere di panna liquida ,la panna liquida e' la panna fresca, il succo di mezzo limone e con uno sbattitore elettrico ,monta il tutto per uno o due minuti,deve risultare una panna leggermente montata .Aggiungi un vasetto di jogurt magro,quello greco e' perfetto, un pizzico di sale e un pizzico di erba cipollina tritata sottilmente.Mescola tutto .La salsa e' terminata.Se ti piace il piccante puoi aggiungere tabasco o pepe bianco o paprika a tuo piacimento

    guacamole

    Sbucciare l'avocado e tagliarlo a cubetti, metterlo in una ciotola e irrorarlo di succo di limone, in modo che mantenga un bel colore verde. Tritare poi la cipolla e il pomodoro (meglio con il coltello che con il mixer!). Con un cucchiaio schiacciate l'avocado per ridurlo a salsa, poi unitevi il pomodoro e la cipolla precedentemente tritati. Aggiungete olio, sale, pepe e peperoncino a piacere.

  • 8 anni fa

    noi la carne alla griglia la mangiamo senza spezie,se la carne e' buona basta solo il sale.

  • Anonimo
    8 anni fa

    rosmarino, origano, menta, maggiorana

  • LUKY
    Lv 7
    8 anni fa

    Trita assieme in parti uguali,rosmarino,maggiorana,salvia,basilico,poco sale e olio,

    mescola bene e aggiungi un mezzo cucchiaino di ketchup e 1/2 cucchiaino di senape

    e condisci.

    Un'altra salsa per insaporire le carni alla griglia è fatta con la passata di pomodoro.

    Metti un trito di cipolla e aglio in padella,aggiungi la passata e cuoci a fuoco lento

    finché sarà abbastanza cremosa,aggiungi abbondante prezzemolo e olio e addensa.

    Alla fine sala prima di spegnere il fuoco.

    Puoi anche fare una salsa semplice con 1 uovo sodo,frullato assieme ad 1 acciuga

    sottolio,pochi capperi,prezzemolo,poca senape e maionese,olio e mescola bene,

    assaggia e aggiusta di sale. Puoi dargli un colore rosato aggiungendo della ketchup

    poco alla volta.

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  • 8 anni fa

    Oltre al solito aglio olio sale e rosmarino, esistono nel reparti spezie ai supermercati, una miscela di spezie apposta x condire la carne e sono ottimi!

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