Cosa ne pensano i vegetariani della dieta mediterranea?

Sia chiaro che sono sono vegetariano. Io non la sopporto perché è diventato un dogma, nulla può essere vero se non è compatibile con essa.

I benefici legati ad essa riguardano soprattutto alimenti vegetali.

Voi che ne pensate?

Aggiornamento:

In ogni modo non credo che la dieta mediterranea sia la migliore, basti andare in Oriente, in Giappone e in India si vive molto di più che in Italia, e eppure si mangiano sia verdure, sia carne che pesce... quello che non mangiano sono il pane e pasta, o perlomeno in una versione senza glutine, anche se alla gente questo concetto non entrerà mai in testa.

la vera dieta mediterranea faceva bene perché c'era molto più pesce rispetto ad oggi, che ha molti più omega3 dell'olio d'oliva...

Aggiornamento 2:

Io quando parlavo del pesce mi riferivo non alla dieta mediterranea del '900 ma a quella del neolitico

7 risposte

Classificazione
  • .
    Lv 7
    8 anni fa
    Risposta preferita

    Penso che non la faccia nessuno. Oggi si fa la dieta del pasto pronto e saporito, meglio se grasso.

    Comunque esistono tanti altri regimi e tradizioni alimentari ottime...non vedo perché sminuirle con la dieta mediterranea, che non si può di certo fare in ogni posto del mondo. Ogni paese sviluppa una sua tradizione culinaria (tranne gli anglosassoni, aha!!) a seconda delle materie prime (e delle bestie commestibili) disponibili e dei mezzi...perché insistere con la mediterranea? E che due biiiip!

  • Anonimo
    8 anni fa

    La vera dieta mediterranea fa pochissimo uso di cibi e prodotti animali, ma in quanto se pur limitati questi ci sono, sono contrario ritenendo la scelta vegana ottima.

  • Anonimo
    8 anni fa

    Estiqaatsi della dieta mediterranea pensa che essa era una cosa molto diversa da quello per cui la spacciano oggi. Era, la dieta seguita dai contadini mediterranei fino agli anni '50, quasi una dieta vegana.

    -----------

    <<basti andare in Oriente, in Giappone e in India si vive molto di più che in Italia, e eppure si mangiano sia verdure, sia carne che pesce>>

    Anche qui in Italia, se è per questo. Ma è proprio il basso contenuto dei carne e pesce della dieta che hanno seguito gli anziani di questi popoli che li ha resi i più longevi.

    <<la vera dieta mediterranea faceva bene perché c'era molto più pesce rispetto ad oggi>>

    Questo non è vero, il pesce è sempre stato un cibo costoso

    <<che ha molti più omega3 dell'olio d'oliva...>>

    Li perde con la cottura, quindi niente omega3, ma solo grassi dannosi.

  • 8 anni fa

    Molti onnivori fanno discorsi di questo genere:

    "La dieta mediterranea è sana e prevede carne, pesce, vino... io mangio carne, pesce, bevo vino e quindi faccio una dieta sana.."

    Il discorso è invece BEN diverso.

    La dieta mediterranea la facevano gli italiani negli anni '50, quando mangiavano circa 10 chili annui di carne pro capite. Ancel Keys, un nutrizionista americano, ha notato che tantissime malattie erano minori in coloro che mangiavano così poca carne e utilizzavano oli vegetali, rispetto altri popoli che mangiavano più carne e utilizzavano condimenti animali (burro, ecc).

    Oggi, la quantità di carne mangiata dagli italiani è di circa 100 chili.

    E' ovvio che i danni causati dalla carne, diminuiscono con diminuire del consumo di carne.

    Diminuire di 10 volte il consumo di carne (da 100 a 10 chili) porta indubbiamente molti vantaggi.

    Eliminare completamente il consumo di carne porta ancora più vantaggi, visto che non ci sono sostanze utili nella carne che non si possano trovare in altri cibi.

    Quindi, riepilogando, la dieta mediterranea è un'ottima dieta per gli onnivori, in quanto è una dieta che si avvicina molto alla dieta vegetariana, ma quello che gli onnivori devono capire è che i vantaggi della dieta mediterranea sono dovuti al fatto che si mangi MENO carne del solito, non dal fatto che si mangi carne...

    Per spiegarlo con un paragone possiamo dire questo. Fumare le sigarette col filtro fa bene ai fumatori, quindi ai fumatori è consigliato fumare le sigarette col filtro. Ma questo è dovuto al fatto che le sigarette senza filtro sono più nocive, non certo dal fatto che le sigarette col filtro facciano bene. Se si evita completamente di fumare sarebbe ancora meglio. Se invece non si riesce a smettere di fumare è ovvio che sia un bene quello di limitare il fumo e fumare sigarette con il filtro.

    Così anche per quanto riguarda la carne. Se un onnivoro non riesce ad evitare di smettere di mangiare carne è ovvio che i consigli giusti sono quelli di limitarne il consumo (ad esempio facendo una dieta mediterranea) e mangiare carni meno nocive (carni bianche invece che rosse, ecc).

    "I benefici legati ad essa riguardano soprattutto alimenti vegetali."

    Si, la dieta mediterranea ha grandi benefici dovuti al fatto che si consumano molti alimenti vegetali (legumi, cereali, frutta, verdura, olio d'oliva) e bassi consumi di alimenti animali (carne, burro, latte, formaggi, ecc).

    "...SE SEI COSTRETTO AD INTEGRARE ANCHE UNA SOLA VITAMINA VUOL DIRE CHE LA TUA DIETA NON E' COMPLETA MENTRE COMPLETA E' LA MEDITERRANEA.."

    Il discorso è invece un altro.

    Esistono OGGETTIVAMENTE delle carenze e degli eccessi di sostanze in fasce molto ampie di popolazione. Questo NON significa SEMPRE che le persone non si alimentano in modo corretto, a volte dipende anche da tanti fattori.... Facciamo l'esempio dello iodio. In molte zone del pianeta esiste una diffusa carenza di iodio. UTILIZZANDO CIBI FORTIFICATI (SALE IODIATO) si è risolto facilmente in tanti paesi questa carenza e non è che l'utilizzo di questi cibi fortificati siano un indice del fare una "cattiva dieta"... anzi, tutt'altro.

    http://www.epicentro.iss.it/problemi/iodio/iodio.a...

    "...Problemi sanitari da carenza di iodio..."

    Quindi per molte persone, ad esempio per coloro che utilizzano poco i cibi animali, è bene utilizzare cibi fortificati con B12, e questo utilizzo non deve essere come un "indice" che la dieta vegana o vegetariana sia intrensicamente "innaturale", ma deve essere visto come un ottimo sistema per ottimizzare i vantaggi per lla salute delle diete veg.

    "...la vera dieta mediterranea faceva bene perché c'era molto più pesce rispetto ad oggi, che ha molti più omega3 dell'olio d'oliva..."

    FALSO! Questa è una vera e propria barzelletta. INFORMATEVI prima di scrivere sciocchezze!

    Negli anni '50 il consumo era di circa 6 chili (quindi circa un quarto rispetto a quello di oggi).

    Certo... in proporzione il consumo di pesce era superiore a quello di oggi nel senso che il consumo di pesce è aumentato "soltanto" di quattro volte, mentre il consumo di carne "terrestre" è aumentato di DIECI volte...

    Ma anche il consumo di latte, formaggi, uova, ecc era notevolmente inferiore.

    Agli inizi del secolo il consumo di pane era invece di circa un chilo pro-capite a testa.

    http://www.ariannaeditrice.it/articolo.php?id_arti...

    "...Giunti ormai a 29 Kg a persona all’anno in Italia (erano 3 Kg nel 1929)..."

    http://www.ars.toscana.it/documents/12339/18084/AL...

    "...he ha molti più omega3..."

    Che gli omega3 facciano bene è soltanto un'ipotesi (tra l'altro poco fondata...) e ANCORA in attesa di "serie" e chiare conferme.

    http://www.partecipasalute.it/cms_2/node/78

    "...Dubbi sugli effetti benefici dei grassi omega 3

    MANCANO PROVE di un beneficio chiaro degli acidi grassi omega 3 sulla salute, secondo quanto conclude una metanalisi... sul British Medical Journal..."

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  • Anonimo
    8 anni fa

    Della dieta mediterranea penso che sarebbe anche piuttosto sostenibile,

    non fosse che,

    complice il 90% dei ristoranti che ne stravolge l'idea infilando arrosti carpacci e frittate in ogni modo possibile perchè NESSUNO di voi mangiammerda andrebbe mai al ristorante a prendere bruschetta al pomodoro, pastaececi, caprese e macedonia,

    il più delle volte per "dieta mediterranea" passa un menù stile "antipasto di affettati, tagliatelle all'uovo al ragù, brasato, formaggi, gelato al mascarpone".

    Per cui è del tutto inutile parlare di dieta mediterranea.

  • Auro
    Lv 4
    8 anni fa

    Per me dieta del tutto sbagliata ovviamente.... ma son di parte in quanto vegano....

    Vero è che risulterebbe esser la migliore (per gli onnivori si intende) nel bacino mediterraneo data la moltitudine di verdure, cereali e frutti che comprende ma, come ben sappiamo, in essa racchiude la bugìa della rincorsa e della integrazione INUTILE della proteina animale. Una non indifferente fetta di medici e di nutrizionisti italiani è persino disposta a riconoscere la superiorità della dieta vegetariana (della vegana ovviamente manco si azzardano altrimenti come fanno a controllare la tua salute totalmente ?) ma non a raccomandarla, con la scusa che servono troppe attenzioni e troppa competenza, e che dunque risulta più comodo e meno rischioso ricorrere agli alimenti animali, pur se con moderazione.

    Purtroppo le boiate della B12, delle carenze, delle proteine NOBILI, son sempre in voga e fanno si che anche molti vegani (per paura di andare in carenza) vanno di integratori artificiali dando il fianco a chi dice "VISTO? SE SEI COSTRETTO AD INTEGRARE ANCHE UNA SOLA VITAMINA VUOL DIRE CHE LA TUA DIETA NON E' COMPLETA MENTRE COMPLETA E' LA MEDITERRANEA, OVVERO QUELLA CONSIGLIATA DAGLI ESPERTI (VDS DR. CALABRESE SAuhsaUHSauhsAUHSaushAUSahsUAHas)"

    Fonte/i: Mangiare carne non è male, l’unico peccato è l’ignoranza.
  • 8 anni fa

    Ma chi lo dice che gli omega3 fanno bene?

    Forse servono per chi mangia grassi animali, per ridurre il colesterono, ma non sono niente di che ...

    ... riduce la quantità di immunoglobuline ai figli di mamme che ne prendono troppi

    http://www.fda.gov/ohrms/dockets/dockets/95s0316/9...

    Aumentano l' incidenza di sanguinamento e di Ictus emorragico , formano prodotti di ossidazione biologicamente attive.

    Aumento dei livelli di lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) ....

    Controllo glicemico ridotto tra i diabetici

    http://en.wikipedia.org/wiki/Omega-3_fatty_acid

    Comunque la dieta mediterranea è come quella Flexitarian, dove il consumo di carne è minimo

    http://www.inran.it/files/immagini/comunicati_stam...

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