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quali sono le migliori farine senza glutine x pizza?
3 risposte
- VitoLv 79 anni faRisposta preferita
Le farine sono tutte uguali con il glutine o senza il glutine !!!!!!
l'unica cosa che le distingue è la granulosità ( lo spessore del granello che è stato macinato) !!!!!!!!!!!
- FidelioLv 59 anni fa
mi trovo bene con la Biaglut e il preparato per pizza de Il Pane di Anna, bisogna comunque provare a fare la pizza con tipi diversi di farine , a volte anche miscelandole fra di loro, per vedere quale risultato si avvicina maggiormente ai propri gusti perchè le farine dietoterapiche industriali (es. Schär, Biaglut, Farmo, Nutrifree, Il Pane di Anna) hanno caratteristiche differenti le une dalle altre (alcune assorbono più acqua, altre hanno anche il latte fra gli ingredienti ....ecc) e anche il sapore è molto diverso, tanto x dire una mia amica non sopporta i prodotti con la farina Farmo, invece a me piace. E' una questione di gusti
Fonte/i: Celiaco - ?Lv 69 anni fa
Io compero la Schar Farina dietetica senza glutine ideale, oltre che per la pizza, anche per pasta all'uovo, gnocchi di patate, frittate, crepes, salse a euro 5,90, ma penso che a un certo livello poi si equivalgano.
Buona giornata.
