quali sono le farine senza glutine?

4 risposte

Classificazione
  • Nicole
    Lv 4
    8 anni fa
    Risposta preferita

    Ciao, io sono celiaca.

    FARINE CHE NON CONTENGONO GLUTINE

    Farina di Mais

    Farina di Riso

    Farina di Soia

    Farina di Grano saraceno

    Farina di Tapioca

    Farina di Midollo di palma

    Farina di Castagne

    Farina di Miglio

    Farina di Carrube

    Fecola di patate

    Tutte le preparazioni dietetiche che contengono le farine suddette (semolini, fiocchi, dolci)

    In più

    Sono SCONSIGLIATI per i celiaci anche: spelta, kamut, sorgo (in quanto dovrebbero contenere una parte di glutine)

    Mentre sono considerati sospetti per i celiaci: quinoa, amaranto, teff.

    Se vuoi sapere anche quelle che contengono glutine:

    Farina di Frumento

    Farina di Segale

    Farina di Orzo

    Farina di Avena

    Farina di Triticale o farro

  • 8 anni fa

    usa quella di kamut

  • abcdef
    Lv 7
    8 anni fa

    Te ne hanno già dette tante ma c'è anche la farina di quinoa e la quinoa stessa

  • 8 anni fa

    Eccole qua :)

    Farina di riso

    Farina di mais fioretto

    Farina di mais fumetto

    Farina di mais integrale

    Farina di mais bramata

    Farina di mais bianca

    Amido di mais (o maizena)

    Fecola di patate

    Tapioca (detta anche farina di manioca)

    Farina di soia

    Farina di grano saraceno

    Farina di castagne

    Farina di ceci

    Farina di mandorle, di noci, di nocciole, di arachidi

    se ne vuoi sapere di più vai quì :) http://csg.freeshell.org/farinegf_nat.htm

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