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Il riso integrale Gallo Blond che cuoce in 18 minuti va bene? e' meglio del bianco?

indice glicemico inferiore e più nutriente?

altra domanda: come si cuoce? quanta acqua?

ciao grazie

2 risposte

Classificazione
  • Enrico
    Lv 5
    7 anni fa
    Risposta preferita

    Ciao Claude, si il riso integrale ha un basso indice glicemico il che vuol dire che verrà “consumato” dal nostro organismo in modo graduale.

    E' più nutriente. Infatti il riso integrale rispetto al riso bianco, contiene: - il doppio del fosforo - il doppio del manganese - più del doppio del ferro - il triplo della vitamina B3 - il quadruplo della vitamina B1 - una quantità di vitamina B6 dieci volte superiore

    Per cuocerlo tu parli di 18 minuti, c'è scritto sulla confezione? Forse è precotto.

    Normalmente pesi il riso che vuoi cuocere, lo metti in pentola, aggiungi da 2,5 a 3 volte la quantità di acqua ( 1 hg di riso con 3 hg di acqua).

    Si accende il fuoco a fiamma alta, aggiungi un pò di sale.

    Nel giro di pochi minuti comincerà a bollire, lo metti sulla fiamma più piccola che hai, ci metti il coperchio sulla pentola ma che stia un pò sollevato.

    Vai a fare i letti, stirare, pulire il bagno, dopo circa 1 ora e mezza alzi il coperchio e vedi come sta.

    Se è asciutto e non bruciato l'hai indovinato.

    Se è asciutto e un pò bruciatino, beh vuol dire che dovevi stirare più in fretta.

    Se è ancora un pò bagnato, spegni il fuoco, metti bene il coperchio e si asciugherà da solo.

    Quindi meno acqua metti più si asciuga in fretta e più rimane al dente.

    Il riso integrale (attenzione non quello semiintegrale) anche dopo una cottura prolungata non diventa una colla.

    Ti saluto Enrico

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  • Anonimo
    7 anni fa

    urina fritta nel burro con soia fresca frigo imalaia nel forno grande caschetto di brodo

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