carlotta ha chiesto in Società e cultureLingue · 8 anni fa

TRADUZIONE TESTO DA INGLESE A ITALIANO?

North America

Traditional breads in the United States include cornbreads and various quick breads, such as biscuits. Cornbread is made from cornmeal and can differ significantly in taste and texture from region to region. In general, the South prefers white cornmeal with little to no wheat flour or sweeteners added. It is traditionally baked in a cast-iron skillet and ideally has a crunchy outside and moist inside. The North usually prefers yellow cornmeal with sometimes as much as half wheat flour in its composition, as well as sugar, honey, or maple syrup. This results in a bread that is softer and sweeter than its southern counterpart. Homemade wheat breads are made in a rectangular tin similar to those in the United Kingdom.

Rolls, made from wheat flour and yeast, are another popular and traditional bread, eaten with the dinner meal. Sourdough biscuits are traditional "cowboy food" in the West. The San Francisco Bay Area is known for its crusty sourdough. Spoon bread, also called batter bread or egg bread, is made of cornmeal with or without added rice and hominy, and is mixed with milk, eggs, shortening and leavening to such a consistency that it must be served from the baking dish with a spoon. This is popular chiefly in the South.

Up until the 20th century (and even later in certain regions), any flour other than cornmeal was considered a luxury; this would explain the greater variety in cornbread types compared to that of wheat breads. In terms of commercial manufacture, the most popular bread has been a soft-textured type with a thin crust that is usually made with milk and is slightly sweet; this is the type that is generally sold ready-sliced in packages. It is usually eaten with the crust, but some eaters or preparers may remove the crust due to a personal preference or style of serving, as with finger sandwiches served with afternoon tea. Some of the softest bread, including Wonder Bread, is referred to as "balloon bread".

Though white "sandwich bread" is the most popular, Americans are trending toward more artisanal breads. Different regions of the country feature certain ethnic bread varieties including the French baguette, the Ashkenazi Jewish bagel, scali (an Italian-style bread made in New England), Native American frybread (a product of hardship, developed during the Indian resettlements of the 19th century), and Jewish rye, a bread commonly associated with delicatessen cuisine.

se riuscite a tradurmelo in italiano SENZA GOOGLE TRADUTTORE

grazie in anticipo

1 risposta

Classificazione
  • 8 anni fa
    Risposta preferita

    Nord America

    I pani tradizionali negli Stati Uniti includono i pani di mais e vari pani veloci, come i biscotti. Il pane di mais é fatto col mais e si differenzia in modo significativo nel gusto e nella consistenza da regione a regione. In generale, il Sud preferisce il pane di mais bianco con poca o nessuna farina di grano e nessun dolcificante aggiunto. Viene cotto tradizionalmente in una padella di ferro ed é, idealmente, croccante all`esterno e molliccio all`interno. Il nord di solito preferisce il mais giallo con a volte metà farina nella sua composizione insieme a zucchero, miele o sciroppo d`acero. Questo significa un pane che é più soffice e più dolce della sua controparte sudista. I pani di grano casalinghi vengono cotti in una teglia rettangolare simili a quelli della Gran Bretagna.

    I rotoli fatti con farina di grano e lievito, sono altri pani tradizionali popolari, mangiati con la cena. I biscotti col lievito naturale sono "cibo da cowboy" tradizionali nell`ovest. L`area della baia di San Fancisco é rinomata per il suo croccante lievito naturale. Il pane al cucchiaio, chiamato anche pane a pastella o pane d`uovo, é fatto col mais con o senza riso aggiunto e granoturco spezzettato, e mescolato con latte, uova e viene ridotto e lasciato ad una tale consistenza da essere servito col cucchiaio direttamente dal piatto di cottura. Questo é popolare principalmente nel sud.

    Fino al ventesimo secolo (e anche più tardi in certe regioni) qualunque tipo di farina oltre a quella di mais veniva considerata un lusso;questo spiegherebbe la più grande varietà dei tipi fatti col mais rispetto ai pani di farina. In termini di manifattura commerciale il pane più popolare é stato quello dalla consistenza soffice con una crosta sottile che di solito é fatta con latte ed é leggermente dolce; questo tipo viene generalmente venduto pre-tagliato in confezioni. Viene generalmente mangiato con la crost, ma certi mangiatori o preparatori potrebbero rimuovere la crosta per una preferenza personale o stile di servire, come i mini panini serviti col thé pomeridiano. Alcuni dei più soffici pani, incluso il Pane Meraviglia, vengono chimati pani "pallone". Anche se il pane da panino bianco é il più popolare, gli americani si stanno orientando verso i pani più artigianali. Diverse regioni del paese presentano certe varietà di pane etnico, inclusa la baguette francese, il panino a ciambella ebreo ashkenazi, scali ( un tipo di pane in stile italiano fatto nel New England ), pane fritto nativo americano ( un prodotto di fatica sviluppato durante gli insediamenti indiani del dicianovesimo secolo ), e pane di segale ebreo, un pane comunemente associato alla cucina buongustaia.

Altre domande? Fai una domanda e ottieni le risposte che cerchi.