Altri piatti di cucina vegana?

Ciao amici vegani! Ecco quello che mangio io (ho scritto solo piatto il principale,senza contorno o pane, ma solo quello che mangio più spesso)

Pranzi: Minestra di ceci (ottima 1/2 frullata e metà no,troppo buona!)

Pasta col pangrattato (condimento di pasta preferito)

Pasta con zucchine

Pasta con melanzane e sugo

Pasta con carciofi

Pasta con Piselli freschi

Minestra di Lenticchie

Pasta con aglio,olio e peperoncino

Orzo con vellutata di zucca

Pasta con vellutata di carote o di piselli (freschi)

Pasta con broccoli e uvetta

Cous Cous con peperoni e patate (da provare! E' davvero una goduria)

Pasta con le patate

Zuppa di cereali e Legumi (il mixer del sigma,se non sbaglio)

Pasta con Lenticchie o Fagioli

Risotto alle carote (lo devo ancora provare,forse domani) =)

Cene:

Polpette di Ceci

Seitan al Limone

Polpette di Fagioli

Polpette di Carote fritte

Farinata alle cipolle (cotta in forno)

Minestra di Soia

Pizza semplice con Olio e origano

Polpette di Tofu (Sono buone,ben volute anche da mia sorella onnivora)

Vellutata di Piselli (secchi) &Patate

Burger di Lenticchie

Tofu impanato

purè arricchito con Fagioli (freschi/surgelati)

Raramente,neanche una volta al mese panino con Melanzane impanate (se c'è poco tempo)

Hmmm.. poi non ricordo ma sono sicura che c'è altro!

Voi che mangiate? Vorrei altre ricette da aggiungere alla mia lista!!

Grazie!

7 risposte

Classificazione
  • 8 anni fa
    Risposta preferita

    Muffin carote e zenzero

    Fagottini ripieni di datteri

    Polpettine di patate

    Polpette di fagioli

    Migliotto col cicorino

    Gnocchi di patate e ceci

    Tartufini croccanti

    Crema di cannellini con crudité di stagione

    Insalata russa ...

    eee ..potrei stare qui tutto il giorno a elencare buonissimi piatti vegani ... =) ciaoo

  • Ros
    Lv 6
    8 anni fa

    Aggiungerei, insalata mista con anacardi, o noci, e polpette di semi :

    semi di sesamo

    semi di girasole (se vuoi li puoi fare germogliare)

    semi di zucca

    insalata belga, qualche foglia (la tizia parlava di lattuga, che ha potere rilassante)

    1 cucchiaino di miso

    Procedimento:Frullare i semi, unire l’insalata tagliata a striscioline e il miso. Formare delle pallette, gustare.

    e tante ricette da fare con le alghe.

  • Anonimo
    8 anni fa

    Io, oltre a ciò che hai scritto tu, adoro questo piatto:

    lesso delle patate, le frullo insieme a pochissimo olio e sale, unisco i broccoli lessati, trito tutto insieme, ci aggiungo delle zucchine lessate tagliate a pezzi grossi, spolverata di pepe o peperoncino, un filo d'olio a crudo e...se non vuoi farti mancare nulla, del pane integrale tostato a mò di crostini ci sta che è una meraviglia :D

    Fonte/i: esperienza personale
  • 8 anni fa

    aggiunte (alcuni tra i miei piatti preferiti)

    Patate e zucchine stufate

    Polenta + funghi o zucchine trifolate

    Insalata di fagiolini,patate lesse,pomodori,cipolle

    "Parmigiana" di zucchine grigliate,sugo di pomodoro e basilico

    Peperoni arrostiti e sfilettati ,buonissimi ma li digerisco in tre anni.Ci puoi condire qualunque cosa dalla pasta al cous cous

    Patate al forno con rosmarino +una verdura (per me è un pasto)

    Cous cous di cavolfiore (lo pulisci,lo fai crudo nel mixer finchè non sembra cous cous e lo condisci come normale cous cous.meglio del classico secondo me perchè è più croccante e ha praticamente zero calorie)

    Chips di patate e zucchine al forno (lunghe da fare ma buone)

    Bruschette pomdorini/origano/basilico/poco olio

    Polpette di patate

    Zuppe,minestroni etc. di tutti i tipi

    Pepe quasi con tutto,basilico fresco a iosa,rosmarino e prezzemolo se ci stanno bene

    Fonte/i: pepe <3
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  • Mary
    Lv 7
    8 anni fa

    Pasta e fagioli, lenticchie e pasta, pasta con radicchio di Treviso. pasta con ragù di verdure miste, polpette di bulgur, riso venere con vellutata di porri. Ce ne sarebbero tanti e tutti buonissimi, la cucina vegana è molto varia.

  • Non
    Lv 4
    8 anni fa

    Tra i miei piatti preferiti c'è la zuppa di cipolle, i fagioli all' uccelletto (con tanto aglio) il riso alla grappa e le patate alla birra

  • 5 anni fa

    Prendi qualche idea anche dalla cucina indiana,sono andato a mangiare in un ristorante a Torino ed avevano molti piatti vegani ,se vuoi qui ci sono anche le foto :

    http://www.ristoranteshriganesh.it/ristorante-vega...

    Ciaoo

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