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Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereMangiare e bere - Altro · 7 anni fa

Il livello dell'acqua della teglia sul fuoco deve toccare la teglia più piccola nella cucina a bagnomaria?

4 risposte

Classificazione
  • 7 anni fa
    Risposta preferita

    Sì, la teglia più piccola deve essere "a bagno", attenzione che l'acqua bollendo sale di livello e rischia di oltrepassare nella teglia piccola; questo in alcune preparazioni, in particolare la fusione del cioccolato, potrebbe rovinare la preparazione, quindi tieniti ben al di sotto del livello.

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  • 7 anni fa

    assolutamente si..in questo modo, l'acqua, bollendo riscalda la teglia più piccola!

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  • che io sappia NO

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  • Anonimo
    7 anni fa

    sì,può anche superare leggermente il fondo della piccola

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