Pane per crostini e bruschette?

Question

1) qual è il pane migliore da usare per fare i crostini e le bruschette?

2) quali sono le vostre bruschette preferite?

Answer 1

Risposta preferita

Per le bruschette l'ideale è il pane casereccio Pugliese originale e non quello da

supermercato,ma nei panifici acquistabile a metà o intera e tagliata a fette si conserva

mesi in freezer.

Vi sono tanti modi per fare le bruschette,ma quella più usata è una grattatina di aglio

sul pane dopo averlo abbrustolito,olio evo,fettine di pomodorini e pizzico di origano e

poi passate alla griglia un attimo. Oppure con aggiunta di mozzarella.

Altri mettono un filetto di acciuga sottolio,pomodoro,origano e aglio.Altri ancora mettono

sempre sulla fetta insaporita con poco aglio,pomodorini,olive nere denocciolate,mozzarella

e basilico. Praticamente gli ingredienti sono come per una pizza.

Answer 2

PROVA IL PANE DI PATATE....E' UNA GODURIAAAA

e cmq le puoi fare con qualsiasi cosa... classici con pomodorini aglio e origani, oppure con peperoni abbrustolini, con crema di cannellini e cipolle, con formaggio cremoso crudo e rucola, con salsiccia e stracchino, con crema di lenticchie....Ci si puo' mettere sopra qualsiasi cosa! CHE FAME!!!!!!

Answer 3

1) io adoro le baguette tagliate a rondelle o le pagnotte di grano duro

2) classica al pomodoro con basilico o origano, altrimenti con una crema fatta frullando ricotta e peperoni o melanzane precedentemente grigliati