?
Lv 5
? ha chiesto in Mangiare e bereVegetariani e vegani · 8 anni fa

farro e carciofi conoscete una ricetta abbinabile x questi ingredienti?

2 risposte

Classificazione
  • 8 anni fa
    Risposta preferita

    Certo. A me piace molto.Cucino il farro con una salsa ai carciofi. Ti scrivo la mia ricetta: (per 1 persona)

    60 grammi di farro

    50 grammi di passata di pomodoro

    3 cuori di carciofi (quelli surgelati vanno benissimo)

    cipolla

    aglio

    1 cucchiaio di olio evo

    1/2 cucchiaio di succo di limone

    olive,prezzemolo,sale e pepe a piacere

    Preparazione:

    1. Lava il farro e cuocilo come sei abituata

    2.A fuoco moderato fai imbiondire la cipolla tagliata a listarelle in un tegame con l'olio, aggiungi la passata di pomodoro. Mescola e, quando comincia a bollire, aggiungi un po' di sale e di pepe. Versa anche i cuori di carciofo tagliati a pezzetti molto piccoli, le olive snocciolate, lo spicchio d'aglio e il succo di limone. Cuoci il tutto a fuoco moderato per circa 20-25 minuti.

    3. Con il frullatore a immersione frulla la salsa ai carciofi (senza il farro) (aggiungi acqua se necessario)

    4. Servi con un filo di olio. (e..il farro!)

    5. Gusta!

    E' davvero da provare =)

    Spero ti piaccia

    Buon Appetito x stasera o quando la farai! :D

  • Anonimo
    8 anni fa

    riso e carciofi esiste, basta sostituire il riso col farro, credo

Altre domande? Fai una domanda e ottieni le risposte che cerchi.