HELPPP ! traduzione di una ricettaaa o:?

Ingredients

Crust

2 cups finely crushed graham crackers

2 tablespoons sugar

1/2 teaspoon ground cinnamon

1 pinch salt

6 tablespoons unsalted butter, softened

Filling

4 packages (8 oz each) cream cheese, room temperature

1 1/3 cups sugar

2 teaspoons vanilla

1 pinch salt

1 cup sour cream

1 cup heavy cream

4 large eggs

1 each of liquid food colors (blue, yellow, green, red)

Directions

1Preheat oven 350 degrees. Before you get started with the crust, make sure your 9 inch springform pan is water tight. I do this by carefully wrapping a few layers of foil on the outside of the pan, so water cannot get into the pan. Be careful not to rip the foil or water will get into your cake and ruin it!

2Mix crushed crackers, 2 tablespoons sugar, the cinnamon and salt together in a bowl. Then mix in butter with your clean fingers, until crumbs are pea sized.

3Press all of the graham cracker mixture into the prepared springform pan. Press it down firmly in the pan. I like to use a measuring cup for this, which makes it easy to get around the edges. You should have an even, flat crust.

4Bake the crust for 10 minutes on a low oven rack. Remove from the oven, and cool completely before continuing. Turn oven temperature down to 325 degrees.

5To make filling, cut cream cheese into pieces and add to a mixing bowl. Whip until smooth, maybe 4 minutes. Then add 1-1/3 cups sugar, and continue to beat until smooth again, another 4-5 minutes. Next, add vanilla, salt, sour cream and heavy cream; beat until smooth. Add in 1 egg at a time, beating briefly between each egg.

6Once the mixture is well combined and very smooth, divide evenly into 6 dishes. Add food color to each dish to get the desired colors. (Red = 25 drops of red, Orange = 18 drops yellow + 6 drops red, Yellow = 18 drops yellow, Green = 18 drops green, Blue = 18 drops blue, Violet = 18 drops red + 12 drops blue)

7Pour colored mixtures into cooled crust. Start with red filling, and slowly pour it right in the center of the crust. Continue to build the rainbow by pouring the fillings directly in the center. This will create layers so that each slice has some of each color.

8Place cheesecake into a baking dish on oven rack, and fill baking dish with boiling water about 1 inch up the side of the springform pan.

9Bake at 325 degrees in the water bath for 1 hour and 40 minutes to 1 hour 50 minutes or until set but still jiggles slightly 2 inches from the edge. If cheesecake begins to brown on top, cover loosely with foil during last 5 minutes of baking.

10Turn off the oven, open the oven door a crack, and let the cake cool in the oven for 1 hour. The slow cooling will help it not crack.

11Then loosely wrap the dish in foil so the foil isn't touching the top of the cake and refrigerate for at least 4 hours.

12When ready to remove cake, run a clean narrow knife around the edge of the dish, remove the foil, unlock the spring, and carefully lift off the outer ring.

13Serve either alone or with a cherry/raspberry sauce. It's so rich and creamy that it really doesn't need a topping

è una cosa importantissimaa ! Grazie mille a chi mi aiutaa <3

2 risposte

Classificazione
  • 8 anni fa
    Risposta preferita

    Ingredienti

    Crosta

    2 tazze finemente tritati cracker

    2 cucchiai di zucchero

    1/2 cucchiaino di cannella in polvere

    1 pizzico di sale

    6 cucchiai di burro non salato, ammorbidito

    Riempimento

    4 pacchetti (8 oz ciascuno) crema di formaggio, temperatura ambiente

    1 1/3 tazze di zucchero

    2 cucchiaini di vaniglia

    1 pizzico di sale

    1 tazza di panna acida

    1 tazza di panna

    4 uova grandi

    1 ciascuno dei coloranti alimentari liquidi (blu, giallo, verde, rosso)

    Indicazioni

    Accendere il forno a 350 gradi. Prima di iniziare con la crosta, assicurarsi che il 9 pollici teglia è a tenuta stagna. Faccio questo avvolgendo accuratamente alcuni strati di pellicola sulla parte esterna della teglia, quindi l'acqua non può entrare nella padella. Fare attenzione a non strappare il foglio o l'acqua si arriva nella torta e rovinare tutto!

    2mix cracker tritati, 2 cucchiai di zucchero, la cannella e il sale in una ciotola. Quindi mescolare il burro con le dita pulite, fino a quando le briciole sono di dentifricio.

    3Premete tutta la miscela di cracker di Graham nella teglia preparata. Premere saldamente verso il basso in padella. Mi piace usare un misurino per questo, che lo rende facile da ottenere intorno ai bordi. Si dovrebbe avere un pari, crosta piatta.

    4Bake la crosta per 10 minuti su un ripiano inferiore forno. Togliere dal forno e raffreddare completamente prima di continuare. Ruotare verso il basso la temperatura del forno a 325 gradi.

    5to fanno riempimento, tagliare crema di formaggio a pezzi e aggiungere a una ciotola. Frusta fino a che liscio, forse 4 minuti. Quindi aggiungere 1-1/3 tazze di zucchero, e continuare a battere fino a che liscio di nuovo, altri 4-5 minuti. Successivamente, aggiungere la vaniglia, il sale, panna acida e panna, sbattere fino a che liscio. Aggiungi a 1 uovo alla volta, battendo un breve periodo tra ogni uovo.

    6Once l'impasto è ben combinato e molto liscia, dividere equamente in 6 piatti. Aggiungi colorante alimentare per ogni piatto per ottenere i colori desiderati. (Rosso = 25 gocce di rosso, arancione = 18 gocce giallo + 6 gocce di rosso, giallo = 18 gocce di giallo, verde = 18 gocce verde, blu = 18 gocce blu, viola = 18 gocce rosso + 12 gocce di blu)

    7Pour impasti colorati in crosta raffreddata. Inizia con riempimento rosso, e versare lentamente ma proprio nel centro della crosta. Continuare a costruire l'arcobaleno versando le otturazioni direttamente nel centro. Questo creerà strati in modo che ogni fetta ha alcuni di ogni colore.

    8Place cheesecake in una teglia sulla griglia forno, e riempire teglia con acqua bollente circa 1 pollice in su al lato della teglia.

    9Bake a 325 gradi a bagnomaria per 1 ora e 40 minuti a 1 ora e 50 minuti o fino a set ma jiggles ancora leggermente 2 centimetri dal bordo. Se cheesecake comincia a rosolare in alto, coprire con un foglio liberamente durante gli ultimi 5 minuti di cottura.

    10Ruotare spento il forno, aprire la porta del forno una crepa, e lasciate raffreddare il dolce in forno per 1 ora. Il raffreddamento lento aiuterà non crepa.

    11Then vagamente avvolgere il piatto in un foglio in modo che il foglio non è a contatto con la parte superiore della torta e mettere in frigo per almeno 4 ore.

    12Quando pronti a rimuovere torta, eseguire un coltello pulito stretta intorno al bordo del piatto, togliere la pellicola, sbloccare la molla, e sollevare con cautela l'anello esterno.

    13Serve da solo o con una salsa di ciliegia / lampone. E 'così ricco e cremoso che in realtà non ha bisogno di un rabbocco

  • 8 anni fa

    Ingredienti

    Crosta

    2 tazze finemente tritati cracker

    2 cucchiai di zucchero

    1/2 cucchiaino di cannella in polvere

    1 pizzico di sale

    6 cucchiai di burro non salato, ammorbidito

    Riempimento

    4 pacchetti (8 oz ciascuno) crema di formaggio, temperatura ambiente

    1 1/3 tazze di zucchero

    2 cucchiaini di vaniglia

    1 pizzico di sale

    1 tazza di panna acida

    1 tazza di panna

    4 uova grandi

    1 ciascuno dei coloranti alimentari liquidi (blu, giallo, verde, rosso)

    Indicazioni

    Accendere il forno a 350 gradi. Prima di iniziare con la crosta, assicurarsi che il 9 pollici teglia è a tenuta stagna. Faccio questo avvolgendo accuratamente alcuni strati di pellicola sulla parte esterna della teglia, quindi l'acqua non può entrare nella padella. Fare attenzione a non strappare il foglio o l'acqua si arriva nella torta e rovinare tutto!

    2mix cracker tritati, 2 cucchiai di zucchero, la cannella e il sale in una ciotola. Quindi mescolare il burro con le dita pulite, fino a quando le briciole sono di dentifricio.

    3Premete tutta la miscela di cracker di Graham nella teglia preparata. Premere saldamente verso il basso in padella. Mi piace usare un misurino per questo, che lo rende facile da ottenere intorno ai bordi. Si dovrebbe avere un pari, crosta piatta.

    4Bake la crosta per 10 minuti su un ripiano inferiore forno. Togliere dal forno e raffreddare completamente prima di continuare. Ruotare verso il basso la temperatura del forno a 325 gradi.

    5to fanno riempimento, tagliare crema di formaggio a pezzi e aggiungere a una ciotola. Frusta fino a che liscio, forse 4 minuti. Quindi aggiungere 1-1/3 tazze di zucchero, e continuare a battere fino a che liscio di nuovo, altri 4-5 minuti. Successivamente, aggiungere la vaniglia, il sale, panna acida e panna, sbattere fino a che liscio. Aggiungi a 1 uovo alla volta, battendo un breve periodo tra ogni uovo.

    6Once l'impasto è ben combinato e molto liscia, dividere equamente in 6 piatti. Aggiungi colorante alimentare per ogni piatto per ottenere i colori desiderati. (Rosso = 25 gocce di rosso, arancione = 18 gocce giallo + 6 gocce di rosso, giallo = 18 gocce di giallo, verde = 18 gocce verde, blu = 18 gocce blu, viola = 18 gocce rosso + 12 gocce di blu)

    7Pour impasti colorati in crosta raffreddata. Inizia con riempimento rosso, e versare lentamente ma proprio nel centro della crosta. Continuare a costruire l'arcobaleno versando le otturazioni direttamente nel centro. Questo creerà strati in modo che ogni fetta ha alcuni di ogni colore.

    8Place cheesecake in una teglia sulla griglia forno, e riempire teglia con acqua bollente circa 1 pollice in su al lato della teglia.

    9Bake a 325 gradi a bagnomaria per 1 ora e 40 minuti a 1 ora e 50 minuti o fino a set ma jiggles ancora leggermente 2 centimetri dal bordo. Se cheesecake comincia a rosolare in alto, coprire con un foglio liberamente durante gli ultimi 5 minuti di cottura.

    10Ruotare spento il forno, aprire la porta del forno una crepa, e lasciate raffreddare il dolce in forno per 1 ora. Il raffreddamento lento aiuterà non crepa.

    11Then vagamente avvolgere il piatto in un foglio in modo che il foglio non è a contatto con la parte superiore della torta e mettere in frigo per almeno 4 ore.

    12Quando pronti a rimuovere torta, eseguire un coltello pulito stretta intorno al bordo del piatto, togliere la pellicola, sbloccare la molla, e sollevare con cautela l'anello esterno.

    13Serve da solo o con una salsa di ciliegia / lampone. E 'così ricco e cremoso che in realtà non ha bisogno di un rabbocco

    Fonte/i: google traduttore
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