frappy ha chiesto in AmbienteAmbiente - Altro · 7 anni fa

barbeque a carbone o a pietra lavica?

salve a tutti,sono indeciso quall' acquisto di un barbeque a pietra lavica.

Ho letto alcune notizie su internet e ne parlano molto bene..però quello che mi chiedo è se cucina davvero la carne come se fosse cotta su carbone?oppure il sapore cambia?

1 risposta

Classificazione
  • 7 anni fa
    Migliore risposta

    il carbone fa presto a raffreddarsi, la pietra lavica, no.

    a dirti la verità, mai trovato nulla di più buono del carbone.

    a volte abbiamo avuto il piacere di assaggiare cibi cotti su tegole di terracotta poste sul carbone e, come la pietra lavica, diventano incandescenti e lunghe a raffreddarsi.

    opta per il carbone, il più facile da trattare. quando vuoi ponendo una lastra in pietra lavica puoi ottenere il tuo ripiano in pietra lavica ma attenzione alle mani.

    per il barbecue posso darti un altro consiglio: non prenderlo squadrato ma curvato; qui se li preparano tagliando a meta in verticale le bombole del gas in disuso (deve farlo una persona che sappia come muoversi, è un processo pericoloso). la curvatura delle pareti diffonde il calore in modo speciale ed uniforme, come ad esempio il comportamento delle pareti dei fari delle macchine.

    decisamente un altro livello..

    ciao!

Altre domande? Fai una domanda e ottieni le risposte che cerchi.