qualche info sullo "street food"?

Ciao vorrei avere qualche informazione/punto di partenza per quanto riguarda lo "street-food":

dall'attrezzatura alla sviluppo di quest'attività,insomma un quadro dalla A alla Z.

Qualcuno può darmi un punto di partenza?

Ciao grazie

2 risposte

Classificazione
  • 8 anni fa
    Risposta preferita

    Street food, quindi cibo di strada, lo si può fare in molti modi.

    Un perfetto esempio sono i camion dei panini che trovi per strada.

    Quindi si tratta di street food quando sono cibi che puoi facilmente preparare o mangiare in giro.

    Ti servirebbe un camion o un chioschetto attrezzato con almeno affettatrice, piastre di cottura, friggitrice e frighi.

    Primo passo per avviare un'attività è prendere la licenza di preparazione e somministrazione alimenti, poi la licenza da ambulante e l'attrezzatura.

    Puoi fare panini con affettati, con salsiccia, con porchetta, piadine, fritture, bibite e tutto quello che riesci ad organizzare in maniera veloce e funzionale!!

    Buon divertimento!!

    Fonte/i: Era il mio lavoro
  • 8 anni fa

    Domande comprensibili no eh?

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