Voglio diventare vegana, vegetariana.. (?)?

Lo voglio fare principalmente per salute, sono in sovrappeso e non mangio carne (rossa) da molto, non mi piace.. Volevo in parole povere capire la differenza tra vegani e vegetariani, perchè da wikipedia non capisco molto e qual è la "giornata tipo" di un vegetariano o un vegano, cosa mangiano durante la giornata? cosa non possono mangiare?

Aggiornamento:

siete tanto gentili :o grazie a tutti, davvero.

12 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    7 anni fa
    Risposta preferita

    "e quindi nemmeno strutto, che è il grasso di maiale, quindi, ad esempio, addio piadine!!!"

    Ma tu pensa?! E io che fino a ieri ho mangiato le piadine all'olio di oliva...!

    Per rispondere alla domanda invece, secondo me questo sito ti può molto aiutare www.vegfacile.info

    Ti aggiungo anche una serie di alimenti divisi a seconda dei pasti, così ti fai un'idea.

    colazione e spuntini:

    Bevande:

    caffè, thè, tisane, latte di soia, di riso, di avena, succhi di frutta.

    carboidrati:

    pane, fette biscottate, biscotti vegan (ce ne sono parecchi in commercio, tipo digestive e i gran cereale), fiocchi di mais, riso soffiato.

    Dolci:

    torte vegan, crostate, creme al cioccolato, marmellate, creme di frutta secca, yogurt vegetale, budini, creme senza uova.

    frutta fresca, secca, sciroppata.

    Pranzo e cena:

    cereali (pasta, riso, orzo, farro, kamut, miglio, cous cous, etc) con sugo al pomodoro, con i funghi, con le zucchine, peperoni, zucca, melanzane, all'arrabbiata, al forno, lasagne, pomodori ripieni di riso, con i fagioli/ceci/lenticchie e dio solo sa cos'altro.

    verdure crude e cotte, insalate miste, verdure lesse, al vapore, ripassate in padella con olio e aglio, al forno, gratinate, alla griglia, etc.

    pane, gallette, piadine senza strutto, pizza, focacce, torte salate.

    legumi: fagioli all'uccelletto, in insalata, con la cipolla, ceci al curry, in insalata, in hummus, lenticchie al pomodoro, all'indiana, in insalata, con le carote, fave con la scarola, al pomdoro, col peperoncino, piselli, cicerchie, e altri 200 tipi di legumi preparati in altrettanti modi diversi.

    derivati della soia e del glutine:

    tofu (alla pizzaiola, strapazzato, a cubetti nella pasta fredda, saltato con salsa di soia, saltato con verdure miste, impanato e fritto, nel ripieno di torte salate al posto della ricotta, etc..),

    seitan (che si prepara esattamente come la carne)

    tempeh (come il seitan)

    cotolette, burger e wurstel vegetali.

    Sicuramente ho dimenticato un casino di roba.

  • Allora.... comincio dicendo che la dieta vegetariana fa più che bene.

    Anche per me all'inizio è stato difficile abituarmi, io sono stata abituata sin da piccola a mangiare carne e i primi giorni quando sentivo l'odore delle polpette non riuscivo a resistere.

    Per convincermi ho pensato "Io mangio la carne perché sono gli altri ad uccidere gli animali per farmi mangiare, ma se li dovessi uccidere io gli animali lo farei? No." "Ti farebbe piacere essere ammazzato solo per sfamare altre persone?" No.

    Per diventare vegetariana ci vuole tempo se mangi carne da quando sei piccola, mia sorella ci ha addirittura messo 4 anni per colpa dei miei genitori.

    Puoi cominciare non mangiando le cose che non ti piacciono e poi pian piano ti toglierai di mezzo la carne!

    Molte persone dicono che a noi vegetariani manca il ferro, ma non è vero, per questo ci sono le lenticchie :D

    Ecco qualche piatto:

    http://www.giallozafferano.it/ricerca-ri%E2%80%A6

    I vegetariani e i vegani vivono di più ;D

    http://www.greenme.it/mangiare/vegetaria%E2%80%A6

  • Anonimo
    7 anni fa

    http://www.vegfacile.info/ lascia stare wikipedia, quello che dice dipende da chi passa da lì

  • today
    Lv 6
    7 anni fa

    Il vegetariani escludono dall'alimentazione gli animali, i vegani anche i loro derivati (latte, uova, miele..).

    Se vuoi diventare vegetariana lanciati, quanto al passare all'alimentazione vegana ti consiglio di fare una cosa più graduale, dando il tempo al tuo organismo di abituarsi al cambiamento.

    Sono stata vegetariana per quattro anni, da pochi mesi sono vegana e mi trovo benissimo :)

    Non avrei scelto questa dieta solo per ragioni di salute, però.

    Non fraintendermi, la dieta veg è una dieta sana ecc ecc, ma la carne mi piaceva ai tempi.

    Se lo avessi fatto per salute, non sarei durata due settimane. Ho fatto una scelta guidata dai miei valori, per questo è durata nel tempo e perdura.

    Vedi tu, se è un passo che ti renderà felice e in pace con te stessa ti incoraggio a farlo!

    La mia giornata tipo prevede:

    - Colazione: comprende frutta (fresca e secca) ed eventualmente biscotti o cereali (evito il più possibile i prodotti raffinati, quindi tendo a mangiare biscotti fatti con farine integrali) e latte vegetale.

    - Pranzo: verdura fresca, pasta (ma più spesso cereali integrali).

    - Merenda: solitamente in estate centrifugato di frutta o verdura

    - Cena: verdura, legumi, torte salate, farinate, zuppe ecc ecc.

    Sembrerebbe l'alimentazione più sana al mondo, e probabilmente lo sarebbe, se non ci ficcassi dentro dolciumi, patatine e schifezze varie :D

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  • Debby
    Lv 7
    7 anni fa

    VEGETARIANO = persona che non mangia carne o pesce (e quindi nemmeno strutto, che è il grasso di maiale, quindi, ad esempio, addio piadine!!!).

    VEGANO (o "vegetaliano") = persona che , non solo non si nutre di carne o pesce, ma non mangia nemmeno prodotti di derivazione animale (latte, latticini, uova, miele, ...).

    Tuttavia, oltre alla componente alimentare, di solito vegetariani e vegani evitano di usare:

    - prodotti cosmetici con ingredienti animali o che siano stati testati su animali;

    - indumenti in pelle ( i vegani non usano nemmeno la seta, piumini d'oca o la lana).

    In poche parole, se i vegetariani sono contro l'uccisione di animali, i vegani sono contro anche lo sfruttamento animale in ogni sua forma (che include così anche l'allevamento).

    Fonte/i: Se vuoi saperne di più anche sulle motivazioni vegane / vegetariane, cerca nelle domande risolte di questa sezione. Oppure vai a vedere il sito http://www.saicosamangi.info/
  • 7 anni fa

    Se alla ricerca di un etichetta o di uno stile di alimentazione più sana?

    Basa le tue scelte in via prevalente su alimenti naturali di origine vegetale, equilibrando tutti i nutrienti di cui hai bisogno.

    Qui trovi dei consigli per orientarti nelle scelte.

    http://personalwellnesscoachrimini.blogspot.com/

  • 7 anni fa

    vegetariano : non mangia carne e pesce

    vegano : non mangia carne pesce uova latte derivati del latte e miele

    comunque non ti consiglio di diventare vegetariana/vegana se non sei convinta e/o se lo vuoi fare solo per motivi salutistici pensaci bene prima e informati

    Fonte/i: vegetariana convinta
  • 7 anni fa

    partendo dal presupposto che POTER mangiare è diverso dal voler mangiare. io non mangio animali xke non voglio,se tu già la metti così è xke la vedi come una privazione,e poi sinceramente non consiglierei mai ad una persona di cambiare alimentazione quando non sa nemmeno la differenza tra vegetariano o Vegano,forse voi non vi rendete conto,bisogna conoscere cosa si ha nel piatto per avere un alimentazione bilanciata.ti consiglio di metterti nelle mani di un nutrizionista... non di yahoo answers!

  • Anonimo
    7 anni fa

    ascoltami, se sei vegana non mangi uova e latte, ok?

    per il resto, buon Divertimento!

  • ?
    Lv 4
    7 anni fa

    è chi to' fa fà

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